月餅OEM - 左丁山

月餅OEM - 左丁山

今年中秋節係星期五,中秋節翌日係星期六,變相冇咗一日補假,幾唔抵。明年2020嘅中秋節適逢10月1日星期四,10月2日應該補假唔駛返工啦,大家大可以預先策劃明年有個長周末假期去日本、台灣、泰國行吓,鬆一鬆。

每年中秋節前兩星期,節後一星期,左丁山奉旨食月餅,年輕時可吃一個蛋黃蓮蓉當早餐,現在年紀大咗,成日畀人警告唔好食咁多,於是月餅食量少咗,不過今年蔡瀾有驚喜,蔡瀾月餅有玫瑰六仁,火腿九仁兩款,體積特細,仲細過市面上最普遍見到嘅迷你奶黃月,正是一啖吃一個,加上左丁山近年喜歡五仁月,蔡瀾精品啱晒合尺,二十幾個蔡瀾月餅畀左丁山一個人食晒,還未到中秋。

現在流行奶黃月,非左丁山所喜,但家中孫女孫兒就喜歡偷食迷你奶黃,喝都喝唔住,可見奶黃月在年少族群,確係有市場嘅。傳統月餅當然係以奇華出品最多見,雙黃蓮蓉月、紅豆沙月、五仁月、十五年陳皮豆沙貢餅都好正。曾問過奇華中人,今年月餅市道如何?據講門市銷路增長甚微,因為內地遊客減少,加上目前市面情況不穩,都影響銷路嘅,但競爭先至係一個大因素,近年不少酒店、著名酒樓、會所、大公司財團均有自己月餅供送禮市場用,市面送月餅禮物嘅傳統,仍然盛行,不少人收月餅禮券收到手軟,左丁山個人亦收到唔少,既然係咁,仲使乜出街買月餅呀,月餅銷量自然受到影響。左丁山每次收到不同公司月餅,都細心睇吓鐵盒背後說明,咁就發覺幾間公司送嘅月餅,不約而同,其實都係奇華製造嘅,奇華已經由一間餅店轉型為一間月餅製造廠,做月餅OEM生意可能同賣月餅生意差不多咁大,於是乎門市生意即使因為競爭大,內地遊客減少而無增長,奇華仍然騎騎笑,睇嚟呢行月餅OEM生意有得做,其他老牌餅家實會加入競爭啫,畢竟倚賴內地客呢個大市場,有辣有唔辣,內地樣樣事情都關乎政治,政治干擾無處不在,好似Zara無端被內地五毛攻擊,京東、淘寶將「大班」月餅下架,正一小家子氣!捷克弦樂團都因為布拉格市長親台灣言論而不准到內地表演,中國興起了,財大氣粗,擺出一副順我者昌,有生意,逆我者亡,一於打殘嘅格局,好惡頂!城中大富豪有口難言也。過往幾年大量強國遊客湧到東南亞令當地酒店生意大旺,不少東南亞大城市拼命興建新酒店,點知2019年強國遊客數字大跌,東南亞酒店即刻叫苦不迭,借債多者,分分鐘陷入財困也!