世上有各式各樣的snobs（勢利鬼），book snobs、music snobs、movie snobs、sports snobs、wine snobs，那些以為自己比別人更懂，又有些是真的是比別人懂的人。
真懂假懂，都可以是snobs。
就說穿衣的品味，像Sir David Tang，襯衣他穿Charvet的。不是任何大商場都有的時裝名牌，是1838年由Joseph-Christophe Charvet所創立，在巴黎的店眺望Place Vendome的，英、法國王、美國總統，大文豪名畫家，都是他的忠粉；單是白色，便有104種。鄧爵士他懂，依然會被認為是snob。
真懂，snob得起，假懂，snob得裝腔作勢，多拜金和拜名牌，貪慕名氣，而非質量，snob得語言無味。
我喜歡的女歌手Pink自認對於喝酒有點勢利，更高呼"Wine snob. It's a yummy problem"，義無反顧。正如姣，有明姣、暗姣，衣櫃裏的姣，snob，也分明snob和暗snob，骨子裏snob，是有分別的。
談網球，祗懂說四大天王，費達拿、拿度、祖高域、梅利，是平民，知道費達拿每場球賽，都帶9個球拍，打橫19條線，打直16條，由Ferguson and Yu替他拉線、備拍，是snob。懂得Dustin Brown這個牙買加裔德國球手，談拿度會說到Brown曾技驚四座在溫布頓把拿度KO，二人兩次碰頭兩次都是黑馬馴服了西班牙牛，是知道一些別人不知道的美味事情。
能知道一些一般人不知道，而有價值和味道的東西，才有條件snob。
煲呔K，穿衣，是明姣，喝酒，是暗snob。偶爾，他會打打花俏煲呔，全天候愛扮靚，深知世上祗有兩種男人，一種，懂得穿西裝的，另一種，祗是普通男人。大部分人愛法國酒，波爾多布根地，他堅持情迷意大利。和他喝酒，不一定要高級名酒，高質便可以了。
有次和他飯聚，壓軸我帶了瓶Klein Constantia Vin de Constance 2008作結，是甜酒，南非出品，英國國宴4年前在白金漢宮款待習大大，也用此酒。K沒聽過、也沒喝過，一喝，喜歡！之後一次我們的酒局，他帶了瓶Stella di Campalto Podere San Giuseppe回敬，一見心心眼，他不知是吾大愛。
此酒歷史頗短，曾被遺棄的酒莊， 92年得女莊主Stella di Campalto和家人購買了被遺忘的瑰寶才讓它重生。產量少，價錢不便宜（過千元一瓶），沒有一點固執，在香港不會弄到幾瓶在手，其濃馥的雜莓、可愛的乾玫瑰、細緻的木桶陳香，便不能萬事不如杯在手了。所以對於葡萄酒，他是暗snob的。
勢利，但品味保持靈活，不會因為snob而局限了自己的眼界很重要，太偏執便不好玩了。即使熱捧意大利酒，別國的好酒，煲呔K一樣過電。知我是牛魔王，愛吃鮮美好肉，K約我到灣仔的Optimist晚飯，這西班牙餐廳甚至罕有地備有熟成的Basque beef：Txuleta，牛味濃得不枉此生，肉香散發一身驕傲。
我們喝La Rioja Alta 890 Gran Reserva 2001。紅葡萄酒之中，法國、意大利都有鐵粉，西班牙當然是勁旅，但好像沒有同樣多的狂迷。La Rioja Alta絕對著名國腳，酒莊創建於1890年，於是莊園中最高級的酒，也以「890」命名。
典型的Tempranillo，濃美的黑梨和sweet spice，深不可測的皮包+煙草+黑朱古力，就走進豐富而複雜的廣大黑森林散一個步，單寧卻絲般柔細。細味到最後，眼前如見西班牙名畫家Juan Gris的 Harlequin With Guitar：和諧的多色紛陳之中，聽見夏夜結他之聲，縈懷是西班牙式艷雅熱情。
喝一口，噬一啖艷美精肉，不亦快哉！La Rioja Alta 890 Gran Reserva是名門大派，暗姣在2001。這一年，是建莊129年來，第一瓶Selección Especial，唯有超級出類拔萃的好年，才可冠上此特殊身份，至今也祗有2005年，同被特選為至尊金曲中的金曲，可以"captivate lovers of the great classics of Rioja for its portentous elegance, complexity and silkiness"。
煲呔K和我，吃西班牙牛喝西班牙酒，說到西班牙球手拿度的麒麟臂，想當年蘇達寧在法網殺敗泥地王，成最佳助攻，間接讓費達拿首次在法網登基，特別痛快淋漓。
上述一切，儘管有人不同意，snob不snob，如何勢利，各自解讀。但酒聖暨wine snob之星Leonard Bernstein在《The Official Guide to Wine Snobbery》說明，喝酒基本法為：品酒無絕對。總之"Your preference is as good as their preference, your arrogance as good as their arrogance"。其他，懶理。
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