有些人的故事好像老早寫好，有些人的偏偏要跌跌撞撞撞出來。
她，快70歲了，迄今寫作共43年，牛津畢業，仍是業界之中最頂尖的人物，全球計。但原來當年她差不多有入錯行的況味，在70年代，洋酒美食是個輕浮的行業，被視為白白浪費、if not 糟蹋了「聖牛津」的教育。她當然是Jancis Robinson，現在於FT還有專欄，可能是Robert Parker以外，酒評界最有影響力、知名度最高的人，現在才知最初她對於「食」比起「飲」更有興趣。
在她入行的世代，葡萄酒世界非常性別失衡，重男輕女，甚至有性別歧視。或許如此，她的初衷，並不是酒。
碰巧讀到關於她最新的訪問後，又碰巧看了關於Steven Spurrier的短片。他，離80歲不遠矣。都是英國人，都是葡萄酒界的重量級人物。賣酒、評酒、教酒、世界著聞，被譽為「把葡萄酒歷史永久改寫的人」，酒徒無人不曉。他的故事，不論戲劇或色彩，都好像更香醇，他的葡萄酒生平，卻似是命定的。
Jancis Robinson生於一條只有40人的小村，除了她和弟弟，全條村僅得另外一個小孩，生活是悶悶和悶。離她最近大一點的村，要25分鐘巴士車程，而巴士行蹤十分飄忽，她家中差不多到她長大後才有汽車，生活是悶悶，和悶，和葡萄酒似乎沒有早定的緣份。
Steven Spurrier出世之夜，臨盆在即的媽媽，在朋友家玩牌局，樂極忘「生」，自行決定產期順延一日，把來接她到醫院生仔的車子也遣返了。牌局到最後埋單，多了個BB。
Spurrier的芝麻開門，發生於1954年（捧臉），當時他初中，13歲。他爺爺在那年的平安夜家庭聚餐，對他說「Steven，你都大個仔了，可以來一杯port了」。少年Steven，雙眼亮燈，傻了：「阿爺，呢枝咩嚟㗎？咁好飲嘅！」爺：「1908年的Cockburn's」。年近半世紀的砵酒。
那刻，醍醐灌頂，盲人開眼，有聖光射入腦海，有詩歌班在他身邊唱"sing hallelujah to the lord"！他知道了，長大後要進入葡萄酒行業，他找到自己的世界了。
在1950年代，戰後的英國，他的青少年時代，Spurrier的父母，會帶孩子去法國意大利旅遊，那裏的大餐廳小酒館，以喝酒來消閒遣興，酒，總是一件歡樂暢快之事，與當時英國的灰調氣氛成很大的對比。
到21歲長大成人，他祖母給他的生日禮物，是一個The Wine Society的會籍（又捧臉），和一個可放12瓶酒的酒架。The Wine Society是1874年在The Royal Albert Hall成立，世上最老的葡萄酒會。
他在倫敦最老的酒商Christopher & Co找到工作，然後搬了去巴黎居住，買了一間酒舖經營，開辦了私人葡萄酒學校。一個英國人，在法國，用英文，教法國人喝酒。還有，舉行試酒會。包括把葡萄酒歷史永久改寫，把他自己的人生永久改寫的一次試酒會："The Judgment of Paris"，又名"the Historic Tasting that Revolutionized Wine"，是葡萄酒的時代革命。
無人不曉的The Judgment of Paris，我已寫過多次，主要是找美國藉藉無名的酒，和法國享負盛名的酒打擂台，由權威及著名的葡萄酒界翹楚，盲品之後為各葡萄酒評分，11名評判中9個是法國人，包括神級的Aubert de Villaine（Domaine de la Romanée-Conti），另有一英一美代表包括Spurrier自己。結果爆大冷，不論紅或是白酒，加州酒都KO了法國酒。
盲品，撕掉了名氣，脫下了光環，沒有誰比誰贏在起號線，祗比真身。加州酒從此揚名天下了，葡萄酒進入新時代。Aubert de Villaine 留下名句"On a pris un coup de pied dans la derrière"，大意是"French wine had indeed received a kick up the butt"。
在他去年才出版的回憶錄《Wine – A Way of Life》，是Spurrier首次寫自己的故事。有趣是掀起葡萄酒時代革命的他，原意是讓法國酒贏到開巷的，他自己賣的根本是法國酒，卻為加州酒造了王。
加州酒崛起，動搖了法國酒獨尊的地位，其實擴闊了世界葡萄酒的視野、幅員和胸襟。當血統和產地的屈機被顛覆，壟斷及優越性給推倒，卻沒帶來世界末日。法國人暴怒發難了一會，尊嚴事大玻璃心，但好的仍然是好，法國美酒依然屹立，卻包容了加州酒的新天，世界大了。
命運和革命，有時是試出來的，沒有人知道結果如何。Tennessee Williams在《玻璃動物園》（The Glass Menagerie）寫："I don't know my destination, but I'm trying to follow the right direction, I am more faithful than I intended to be"。世事，我想，如此，而已。
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