【本報訊】坊間含咖啡因的能量飲品越出越多，唔夠瞓急需提神的上班族應如何選擇？營養師表示，小心能量飲品隱藏高糖份陷阱，建議市民選購前要看清楚營養標籤資料，宜揀含糖量低或無糖產品，每日應避免飲多於兩罐，如要加班開OT，吃燕麥乳酪杯、香蕉或雞肉三文治都能提神，具對抗疲勞效果的食物。
記者：梁麗兒
註冊營養師梁曦允表示，坊間大部份能量或提神飲品，都透過加入不同糖份、咖啡因及牛磺酸（屬於其中一種胺基酸，可維持神經系統及眼睛功能），令人飲用後短時間帶來醒神效果，更有產品加入維他命B雜，但要留意多屬糖份含量高，個別產品含糖量更達每100毫升14.2克或17.5克糖。
世界衞生組織建議成人每日從飲食攝取糖份不多於50克，若飲一罐（約330毫升）能量飲品為例，如每100毫升有7.4克糖，飲一罐已攝取近25克糖，達到每日攝取上限的50%。如每日飲兩罐，未計其他餐數所攝取的糖份，已達全日糖份的攝取上限，長遠飲用會攝取過多熱量和糖份，可增加肥胖風險。由於能量飲品的添加糖份多，故升糖指數高，對於血糖踩界或高血糖人士，會影響血糖控制需留意。梁建議市民選購能量飲品時，要細閱營養標籤資料，宜揀低糖或無糖產品。
每日不宜多於兩罐
能量飲品與一般咖啡的咖啡因含量相若，每罐或每杯大概80至100毫克，適量飲用不會超標，梁指一般建議每日應避免飲多於兩罐的咖啡因能量飲品，成人每日攝取咖啡因上限為400毫克。身體一旦吸收太多咖啡因，有機會引致血壓上升、心跳加快、失眠等問題。咖啡本身有利尿作用，若過量飲用，可加快體內水份流失，令人容易攰及出現水腫。
梁稱，其實日常飲食中有很多食物都有提神、減少疲勞作用，例如複合性碳水化合物，其中燕麥、早餐穀物便屬好選擇，纖維十分豐富，既能快速提供能量，升糖指數又低。奶類及相關奶製品如乳酪等，含乳糖、鈣質及維他命B雜，也是提神好幫手，其中維他命B雜有助將食物轉化為能量。奶類食物另一好處是可提升腦內的血清素，有令人開心及減壓功效。打工仔不妨用乳酪、奶、燕麥一起拌勻，製作燕麥乳酪杯作辦公室下午茶，為大腦提一提神。
當感到疲累時，梁指吃一隻香蕉都有醒神作用，因為香蕉含果糖、鉀及維他命B6，可混入乳酪，或攪拌成奶昔進食。夏天將香蕉放雪櫃冷藏成冰條一樣，可當甜品來吃。另外，吃雞肉及海產，如吞拿魚、三文魚，或帶子和蜆等甲殼類食物，因含有豐富牛磺酸，可令人提神及消除疲勞。
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