【本報訊】炎夏高溫難當，不少人隨時一日飲幾杯凍甜飲消暑，尤其近年台式飲品大行其道。但中醫師表示，添加在台飲中的珍珠、芝士及奶類均屬難消化食物，飲太多會傷脾胃。飲得太甜更可致脾虛濕盛，不但越飲越渴，更可能帶來水腫及易攰等症狀，建議夏天宜揀常溫及少甜飲品，減少對脾胃影響，推介自製「蜂蜜蘆薈汁」及「紫背天葵茶」消暑解渴。
記者：梁麗兒
芝士奶蓋茶、珍珠奶茶及水果茶均為夏日流行的台式飲品，香港防癆會梁仲清中醫診所註冊中醫師倫棨鋒（圖）表示，台飲中的珍珠、芋圓及番薯圓均屬中醫所指的黏膩食物，即較難消化的食物，飲太多會損害脾胃健康。仙草類飲品因性質偏涼，雖然有助退火，但體質虛寒人士不宜，包括有容易手腳冰冷、腹瀉、痛經或經期血塊多等症狀的人。水果茶如採用罐頭水果或經曬乾製過的水果，不但含有一定糖份，維他命C或已流失，營養價值低。紅茶因性質溫和，作為茶底會較好。
倫指台飲中的黑糖成份，其性溫味甘及入脾，有補中益氣及健脾暖胃效果，適合虛寒體質人士，例如黑糖薑母茶。但熱性體質或胃火旺盛，即有容易胃痛、口苦口乾及牙肉腫痛等症狀人士則不宜，也不建議一般人飲冰凍的黑糖飲品。
在中醫角度，凍飲傷損脾胃，飲食太甜則會生濕生痰，可造成脾虛濕盛，當脾胃消化差，便會積聚水濕，引起水腫、身重困倦、胃口減少及大便溏薄等問題。臨床上夏天有不少病人因腸胃消化差、「食少少就覺得好飽」、或因為易攰、唔願郁等問題求診，也有女士受水腫、痛經等問題困擾，因覺得面腫、手腫或腳腫問題而要找中醫調理。倫稱，這些病人通常都有每天喝凍飲或甜飲的習慣，不懂得節制飲食，損傷脾胃，引致上述種種脾陽受損的症狀和表現。
自製蘆薈汁清熱通便
市民要揀消暑飲品，應以微涼為主，最好為常溫的溫度。為免惹起痰濕、濕熱，奶類如珍珠奶茶、芝士奶蓋茶等，應少飲為妙，盡量選出天然材料製作的飲品。對於在暑熱天流汗多的人，椰子水是不錯選擇，中醫認為有消暑解渴、消水腫及利尿功效。
倫又推介市民不妨自製消暑飲品，其中平日容易食滯、感到身體發熱的人，或心情煩躁、便秘人士可利用攪拌機炮製蜂蜜蘆薈汁，材料包括蘆薈、檸檬汁及蜂蜜，有助清肝火、除煩熱及通便。有燥熱及暑熱人士，例如容易頭重頭昏、胸悶惡心、咽乾舌燥等，可採用紫背天葵、山楂及冰糖煲紫背天葵茶飲用，有消暑清熱及開胃的作用，每周可飲一至兩次。
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