【行業秘聞】
「今時今日咁嘅服務態度唔夠㗎！」劉德華深入民心的政府廣告，廿年來是香港服務業的金句之一，也是阿怡（化名）等一眾服務業從業員的夢魘。剛大學畢業的阿怡，四年前做暑期工踏入零售界，見盡日資服裝品牌公司對員工的嚴格規條，外國fast fashion品牌店面如戰場，她認為售貨員時薪與壓力不成正比，「sales簡直狗也不如。」
【日資嚴謹】打扮素如中學生 五大用語日日dem
阿怡四年前做日資服裝品牌sales，時薪40多元，待遇屬一般零售業水平。日本人守禮嚴謹，公司規矩多多。她指，每名員工必須隨身帶備一本護照大小的員工手冊，列明一堆儀容守則，儼如中學校規。
為了不犯規，阿怡和同事都不會染髮，只能以淨色T恤和深色牛仔褲打扮示人。她形容這種打扮像「中學生去旅行」，因公司追求「校風」純樸，不允許員工穿得較為性感或標奇立異，也容不下任何個性打扮。如果員工儀容不整，更會被主管要求整理妥當才能踏出貨場，「因為不佩戴上員工名牌。」
招呼客人也有規範，要以指定句子開頭，稱為「五大用語」。阿怡示範，客人入店員工須先鞠躬問好︰「Hello，歡迎光臨隨便睇」，遇查詢要講「你好，請問有乜可以幫到你？」；若要客人等候須說「唔好意思請等等」、等完要講「唔好意思要你等」；客人離開，再鞠躬說︰「多謝晒bye bye，下次見」。每早主管主持簡報會後，員工分兩排對站，主管會叫一人帶領高聲齊念「五大用語」，如同大學生dem beat， 「入職初期超級尷尬，但後來已經麻木了。」阿怡說。
【外資戰場】揀衫亂摷如垃圾崗 摺衫千次是常態
日資規矩多，阿怡不喜束縛，獲朋友介紹轉投某外資fast fashion公司任職三年至今，她說相比下，現在的公司「冇乜規矩」，但因貨品價格較親民，每逢假日或減價時，總是人頭湧湧，貨場猶如酒吧界的「劈場」，上班就如「受死」。
顧客看完衣服後，隨手丟在地上，一地衣服連地板是何模樣也看不見；一排排枱面摺好的衣服，如垃圾崗般亂糟糟。地上的衣服經常佈滿鞋印，有時撿拾時揚起空氣中塵埃，鼻敏感便會發作，「每天上下班一擤鼻涕，全部都是塵。」她說每天摺數百至一千次衣服，是家常便飯；又試過買公司衣服未洗過便穿上，結果渾身發癢。
阿怡工作的店舖身處旺區，店大人多，小偷防不勝防，亦因不是所有貨品也有防盜器，「賊人取易不取難，內褲最容易下手。」試過一不留神，整叠內褲不翼而飛。她更曾在更衣室撿到一條帶尿迹的內褲，她估計是客人偷龍轉鳳，在更衣室換上新內，自己的內褲就地丟棄，阿怡炮轟此舉惡心兼無恥。
於阿怡眼中，港人普遍認為不文明的自由行遊客，雖然嗓門大，但有時也會懂得道謝。不少服務業從業員均有同感，港人才是「西客」中的「西客」，「你乜態度呀？」、「叫你經理出來！」早已司空見慣。
她指其店舖八成投訴來自香港人，「只要笑容不夠可掬，語氣不夠殷勤，就會被投訴。」曾有師奶因拒付5毫膠袋徵費而當眾發難。有客人更人身攻擊，「少時不讀書，大個做sales！」
「顧客永遠是對的」被視為服務業的金科玉律，阿怡卻不敢苟同，反指顧客常把這句說話掛在口邊，成了撒野和苛索的擋箭牌，也是售貨員受辱的原因。她試過按捺不住心頭怒火駁嘴，上司和同事很體諒，「如果客人無禮，我覺得我們也不需要對他們有禮。」她寄語港人將心比己，學做一個有質素的顧客，「不要再把我們的衣服丟在地上了！」
日資公司 售貨員部份守則
1.上班必須穿着該品牌衣服，只限黑、白、灰、深藍色
2.男女下身衣着必須過膝
3.連身長裙必須穿leggings打底
4.髮色只限黑或深啡，長髮必須紮起
5.可佩戴左右各一顆圓珠耳環或手戴一隻錶，除此之外不得佩戴任何飾物，紋身不得外露
6.上班前必須把手機關掉，並鎖進儲物櫃，不得隨身攜帶
7.上班必須佩戴名牌
記者︰鍾梓儀
攝影︰鄧鴻欣