美國有研究指出，幾乎所有維他命、礦物質等營養補充劑皆無保健效果，只有低鹽飲食、含有奧米加3脂肪酸或葉酸的補充劑會對部份人的健康有益。
約翰斯霍普金斯醫療中心研究人員在全球收集了接近100萬名受試者的數據，並進行了277項臨床試驗，以評估16種維他命和礦物質等營養補充劑，與死亡和心血管疾病的關係。他們又分析了低脂飲食、低鹽飲食、以豐富的蔬果、魚、穀物、堅果為主的「地中海飲食」等八種膳食方式，對健康的影響。
未能延年益壽
研究員於美國醫學雜誌《內科學紀事》發表研究結果指，維他命A、B6、C、E、D、硒、鈣、鐵和維他命複合補充劑皆起不了預防心臟病或延年益壽的作用；只有採取低鹽飲食、服用含有奧米加3脂肪酸或葉酸的補充劑會對部份人有好處。
不過，除了鈣和維他命D的複合補充劑可能會稍增中風風險，進食其他補充劑也對人體無害。有撰寫研究報告的迷霍斯指，「儘管人們在不斷探索求證，但食用補充劑確不是甚麼靈丹妙藥」。她就建議人們應專注由有利心臟健康的食物中吸收營養。
新華社