這個月的每月一會出席狀況有點反常；該到的不到，不該到的──呀，說錯了，從來沒有不該到的，而是估計不到的竟一早已來到，而且還做了好主人，早辦妥一切，訂了房間、點了菜，冰了白酒、醒好紅酒，好整以暇和早到的客人聊着天。
今次的主人是人緣極佳，多年來一直日行不止一善的童子軍胡定旭、另一位則是珍惜友人相聚至即使人不在港也為赴會特地飛回來的張敏儀；抽籤決定的組合，這次令敏儀喜出望外的是曾和許鞍華配對過，但鞍總不在港，變成了要她獨自去傷腦筋，這次則不必費心只樂觀其成。
說該來的不來，是每回最早到場的董橋、梁康藍、韓中旋、周秀萍四位不見蹤影，而近年來十次九缺席的葉漢良和最近至少十餘回出入醫院治療檢驗或索性住進醫院的八少韋基舜竟早已安坐席上，還能談笑風生，紫微楊卻因為耳水不平衡貴體微恙而缺了席。
每一位缺席者都有不得不如此的原因，董太康藍因腸胃炎，董橋則因書展要接待遠道來港的文友粉絲無暇分身。
胡定旭今次所訂的是他家鄉菜的潮汕「鈺膳」，對我而言是新餐館，除了主人及其中兩位客人一早已聞風而先至去過，其他的客人算是嚐新也的確有驚喜；每一道菜從頭盤到甜點都十分用心，鹵水大拚盤的鵝肉鵝肝鵝腸美味兼份量足夠，潮氏凍魚，以馬友代替烏頭尤其風味獨特，蝦棗蟹棗髮菜卷等製作十分精巧美味，梅子蟠龍鱔是一道主菜吧，肥美新鮮冶甘可口，其他潮粵滬餐館也未必能泡製得水準至此。總之，有牌食家肥胡的發辦，座上客皆大歡喜。