【本報訊】內地鼠王李鏡就笑指，食環署一直以生番薯作鼠餌乃非常荒謬，「60年代先有人用番薯捉老鼠！」他解釋是因港人生活質素越來越高，「老鼠會偷吃人的食物，故隨着港人生活水平提高，給老鼠吃的鼠餌也要提高質素才能吸引到牠們上當！」
秘訣在於加調味料
李鏡就公開了他多年來成功捕捉大量老鼠的秘密，關鍵是精心炮製的鼠餌。他指會在作鼠餌的食材上加入合適的調味料，包括醋、酒、雞血、奶粉、鹽、糖、油甚至味精粉。他指這類調味料可蘸在叉燒、蝦肉、乳鴿上，用來引誘老鼠。例如醋可令鼠餌不易變質及容易發揮味道，燒酒有助吸引雄性老鼠，雞血則是雌性老鼠的最愛。他指若使用有吸引力的鼠餌，縱使只用簡單器材如老鼠籠，也容易捉到老鼠。李鏡就的徒弟駱美仔及駱雄知則指出，要成功捉鼠須先了解老鼠習性，包括作息時間、覓食路線等，才能事半功倍。記者曾在廣州直擊這捉鼠團隊的行動，發現他們會提前到目標地點探路，憑老鼠屎等指標找出「鼠路」及鼠洞位置，然後捕鼠團隊會在鼠洞附近使用較為靈敏的老鼠籠（有踏板設計，容易觸動籠門）或是高黏性的黏鼠板，配合精製的鼠餌，以捕獲最多的老鼠。
■記者林 熊、徐雲庭、林穎嵐