早前本港有攝影師在北海道違規、擅闖私人農地拍照，更一度獲Sony專頁轉發，白石健人隨即高調於網誌批評兩人不守規則、缺乏攝影禮儀。白石健人強調，網誌並非針對香港人，因為每個國家都會有不守規矩的遊客出現，又認為自己有份推動美瑛的觀光業，因此更要負起責任教育遊客「自律守規，有始有終」的日本傳統美德。
趕無禮中國富二代出門
白石健人說，北海道有不少私人土地、農地，外面通常會豎立「私人土地禁止進入」的告示牌，但為免影響景色，地主一般都不會用圍欄框住土地。他認為要拍攝到出色的照片，不一定要比別人走得前，「我覺得在街上拍照、之後再裁剪，已經可以得到完美的照片，我想反問的是，為甚麼你認為一定要走進去，才能拍到好照片？」在他眼中，擅闖私人農地拍攝得來的照片，一般也無甚特別，「那些攝影師，本身學藝未精、不懂用廣角鏡，因此他們選擇闖入禁區，而非在外面守規地拍攝」。
他續指，旅客的一記腳印，影響深遠，鞋底的細菌黏在雪上，雪融化後便會進入泥土，嚴重的會影響農作物。蓄意形成的腳印也會影響下一位觀賞者、拍攝者，「我可以接受動物的腳印，但有人的腳印痕迹，就會令畫面變得骯髒，其他旅客就再不能欣賞最原始、最美麗的景色，這樣的行為非常自私」。
日語當中有諺語描述鳥兒遠飛離鳥巢，不留一點痕迹（立つ鸟迹を浊さず），引伸到今日，有自律守規，有始有終的意思，是白石健人最希望旅客學會的日本文化，「到過的地方不要留下痕迹，例如吸煙人士要注意不要留下煙灰污染環境」。他建議遊客到訪北海道時，仔細留意告示板的位置，倘若不肯定會否擅闖私人禁地，可以向導遊查詢，「最好的做法是留在路邊拍照」。
因蘋果電腦的螢幕背景圖片而成名的白石健人，自覺需肩負教導旅客的責任。他指，自己多年來在美瑛拍攝大量風景照並上傳網絡，令到訪美瑛的遊客大增，近年更直奔50萬人次，「我有份造成這個局面，因此我會想辦法解決」。
有見及此，他已在美瑛經營的酒店為旅客安排「上課」環節，於晚飯時間播放投影片，教育旅客正確的攝影禮儀，「我的客人都很守規矩、很有禮」。
不過，白石健人亦曾遇到無禮客人，被他在平安夜掃地出門。他指對方為中國知名企業老闆的女兒及其丈夫，該女士不但粗魯，更在餐廳拍枱並大吵大鬧，「可能中國的一孩政策影響吧，她以為有錢便可以很任性，影響其他客人，因此我拒絕做她生意，她應該一輩子都會記得這個最不開心的平安夜是我送給她的」。