【共產國度】
古巴這個社會主義國家，1962年開始實施配給制度。每位古巴人每個月可以極低的象徵性價格，在國營配給所買到定額的基本糧食，例如每日0.015港元（即1.5仙）買1個麵包，每月用1.5港元買5隻蛋。但古巴六成以上糧食依賴進口，粗略估計政府每年用20億美元（約156億港元）買食糧，補貼和養活全國1,100萬人口。古巴配給制度實行57年，究竟是名副其實還是名過其實，記者到古巴首都夏灣拿（Havana），嘗試了解遊客區外的一面。
我們走到距離夏灣拿市中心不足一公里的社區，探訪居民Irene。如果要與香港的居住環境比較，Irene的家可以用「家徒四壁」來形容。舊家具、零雜物，屋裏最貴重的，算是孫仔手上的中國品牌手提電腦。雖然Irene 的家看似簡陋，但別以為她是窮等人家，因為她的居住環境，已比很多古巴家庭好。
Irene問道：「你要咖啡嗎？」身處這間古巴民居內，你會不忍心浪費他們任何資源，但禮貌上至少要接受他們的心意。古巴每人每日至少喝三至四杯咖啡，咖啡可說是古巴人的靈魂。因此在古巴政府給予國民的配給清單中，也有咖啡。
買配給講耐力 正價貨要搶
Irene向我們展示她的配給簿，基本的配給品有米、意粉、麵包、豆、油、鹽、糖、雞蛋、肉類和只給小朋友的果汁，另外還有不定期供應的咖啡和火柴。配給的份量以人頭計算，配給簿入面記錄了所有家庭成員的資料，每次到配給店添置物品，職員都會記錄在案，並在簿上簽署。
古巴人每人每月付出少於2CUC（約15港元），大概是市價一成，就能買到定額基本糧食。對人均收入每月只得40CUC（約312港元）的古巴人來說，配給制是他們免於餓死的吊命針。
Irene對我們說：「你們想到配給店看看嗎？」Irene一家獲分配的配給店，就位於住所對面。人民賴以為生的國營配給店，貨品種類和藏量寥寥可數。「現在的配給與多年前很大分別，以往會有多一點食物如牛肉。在八十年代，甚至會有衫褲鞋等日用品。」Irene嘆道。
雖然配給制度涵蓋的物品越趨單一，份量亦不足夠日常所需，但Irene和家人仍覺得，配給制度對古巴人民來說很重要，「雖然不足夠，但現在市場的物價變得太快，所以是需要的。我們生活得不是太好，但我們盡力而為。」
不過就算購買配給品，其實也是一場耐力賽。離開Irene的住所後，記者與攝影師到市面上不同的配給店了解大家的生活。當日商店街上車水馬龍，人流不斷，繙譯Danys說：「當大家知道有新貨品抵店，消息會人傳人，然後大家就會來搶貨。」我們先到售買雞肉的地方，發現凍櫃內的肉類，已被搶購一空。賣魚店外，展示着當日出售的魚類品種，但店內同樣空空如也。旁邊售賣豬肉的店，店員仍在店內徘徊，但已關門大吉。
事實證明，在古巴，有錢也不是萬能。
如果想要配給以外的食物及日用品，市民就要到國營的超級市場，或近年開始營運的私人小店購買。政府超市內的物品，會分別寫上CUC（古巴兌換披索）和CUP（古巴披索）的售價。古巴沒太多本地生產，除了古巴名產冧酒，店舖主要出售外國入口的貨品。但古巴的超市貨品種類與香港的比較，可說是「蚊髀與牛髀」。肉類可在私人市場找到，不過記者到訪的市場，衞生情況可說是相當惡劣。新鮮豬肉完全暴露在炎熱的環境中，無數蒼蠅圍着鮮肉不停打轉。此時記者腦海只想到，身為遊客，在古巴大魚大肉，分薄當地人的資源，又情何以堪呢？
Travel Memo
簽 證：持特區護照或BNO均須辦簽證，費用為250港元，辦理需時7個工作天
查 詢：金鐘金鐘道95號統一中心1樓商場1002A-C室金怡假期
機 票：來回香港及夏灣拿，經多倫多轉機，票價連稅約21,959港元
滙 率：1古巴兌換披索CUC約兌7.8港元；1古巴披索CUP約兌0.31港元
（可先兌換歐元，再到古巴兌換當地貨幣）
記者：鄭汝翹
攝影：林 亦