一個香港商人，部署由香港走資，在京都的渡月橋，看中一家做蕎麥麵的小店。
小店由一對日本老夫婦經營，超過三十年，地點處於遊客熱鬧地區，但一碗蕎麥麵做得比較單調，不是不好吃，而是平穩無奇，缺乏變化，故此長期生意不好。附近另有一間食店賣鰻魚飯，卻非常受歡迎，門庭若市，相對之下，蕎麥麵小店冷清空寂，觀者心酸。
這對日本老夫婦本來極不想賣的，無奈再也撐不下去。有港商出高價買，最後含淚簽合同。
這位港商付了錢，看中京都大量的中國和外國遊客，準備將店子改為中國包子店。
港商一時好奇，問那原來的老闆夫婦：「你們明知道只賣蕎麥麵，沒有人來光顧。世界變了，京都的遊客又以中國人為主力，你們為什麼不改變一下自己，適應新的市場呢？」
老夫婦當初不答話。問多了，老先生說：「我們的蕎麥麵，是我們這家人三代傳下來的手藝。我們相信這是好的。一切我們認為是好的事物，即使世界不欣賞，我們也不會改變。沒有人來，我們寧願關門，賣一點錢退休養老。」
港商朋友這才明白，這是日本文化基本精神。日本人要把食物做好，先對得住自己的良心判斷，二憑自己的自信堅持。他們沒有興趣改變這個世界，但春花秋月、夏木冬雪，如幽谷，如遠山，也不想這個世界改變自己。
日本貨殖，許多人以為，質地非常好，就是欠了一點點所謂marketing。
但日本人不太介意所謂的市場推廣學。一家麵店，四五張桌子，若是口碑好，你翻山越嶺來找我光顧，我不要所謂的一帶一路，向外開分店、賣專營權，我不走向世界，世界你走進來。
如夏目漱石說：「嘗遍人間甘辛味，言外冷暖我自知。」
日本民族下一代不願生育，人口有老化而減少之憂。但是不可以因此而吸納移民，不可因為「基層的工作沒有人願意做」而像歐美一樣，對外大量開放日本國籍。
因為外國人無論如何同化，永遠不是真正的日本人。即使有一天日本人口一個不剩，是地球不再擁有日本，在美學上，將會是人類不配再有一個如此高貴的國家為鄰。這個孤高的國家，不可以妥協，在一個劣幣驅逐良幣、喧嘩取代寧靜、庸俗排斥精緻的世界，若不可以修憲、建軍，因舉世的偏見而無法成為一個正常國家，日本不可以因這個世界瘋狂的「消費市場」改變自己，寧願最終把門關上，沐浴更衣，端坐閉目，準備擁抱美好的寂滅，擁抱山海間最後的殘陽和落花。