佳節又端午 - 蔣芸

佳節又端午 - 蔣芸

今天是端午節;一向不喜吃粽子的我,已吃了兩個一甜一鹹之粽,此粽並非自掏腰包買來,而是蘋果日報快遞送來;大紅保鮮袋,袋中盛載六大粒手做粽。到了我這個年歲的多數長者已不敢碰粽子這類重口味的食品,我則一向生冷不禁,軟硬兼施的所幸胃口仍然上佳,之所以仍有節制不敢過量實在是有苦衷;只因苦無對策的磅數這二十多年來的增加是為每年至少一磅,馬齒徒增之餘,叫人最不歡迎的磅數才是多餘之至又莫可奈何。

前些年還有興緻去教傭人包粽子,是現學現賣的先討教再包,即先在街市向賣粽葉的熱心店家取經,當時的出品還曾贏得金花友們的讚賞,浸透的糯米要先炒過,所加餡料中除了瑤柱、冬菇等等的連花膠都用上了,簡直不惜工本呢。這些年體力及熱情都大不如前了,每逢佳節買現成的,難免若有憾焉。

聽母親說起,當年我家家境仍不錯的時候,端午節至少包粽數百顆,其中還包了粽中粽的,即大粽包着的骰的小粽,若是誰吃到了等於好運氣中了獎;幾百粒粽之中不少已流入摯友府上,而某年吾姐卻驚喜的大呼中了獎吃到粽中粽,此事一向引以為美談。如今,父母先後成為古人,吾姐亦已離世將近七年了,遍插茱萸一家十口今已少了四人,其餘的親人也各散東西,過年過節的也已不成滋味,少有氣氛。

說到今年禮物那一袋蘋果之粽,那豆沙粽水準不亞於馳名的陸羽茶室出品,而鹹粽則更是別開生面,有乾葱、蝦米、花生,蒸透後打開來,一股幽香撲鼻,咀嚼生津,端的是養生健康之粽。