【本報訊】腸菌與身體健康息息相關，要提升腸菌的健康，中文大學醫學院微生物學系教授陳基湘建議市民多吃蔬果，當中含有的多酚和纖維是腸菌的主要食物來源，有助腸菌生長。多做運動同樣有幫助，有研究顯示提高運動量可以改善腸菌組成，估計與運動能促進消化及腸道蠕動有關。
陳基湘指出，市民不應濫用抗生素，因為抗生素並不針對致病細菌，成份進入腸道後會不分好壞殺滅細菌，有機會導致益菌大量死亡，故應在醫生建議下才使用抗生素，避免自行購買服食，即使病情好轉亦不應自行停藥，須按照處方完成整個抗生素療程。
市面上有不少飲品標榜含有益生菌，聲稱能改善腸道健康，但陳基湘表示，飲用這類飲品對腸菌健康的幫助不大，因腸道中含有逾千種細菌，普遍對存活環境要求甚高，有些甚至需要在幾乎無氧的環境下才能生長，因此絕大部份腸菌幾乎無法人工培植。有關飲品中含有的益生菌種類往往較單一，即使飲用仍無法增加腸菌多樣性，成效並不顯著，改善腸菌健康應由養成良好生活及飲食習慣入手。
■記者何家朗
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