朋友在面書放閃，心花怒放展示他在上海喝的美酒：1965年，Petrus，附加心心眼，五對。名莊，老酒，他興高釆烈，如癡如醉。是別人送的厚禮，他和他上司一起喝，對方正是1965年出生的。
對不起，bad news。可恨本人是吃誠實豆沙包大的，又畢生致力保育內心那個5歲的小孩，也真切擔心友人的健康，便留言直告國王的新衣是「假的」，小心假酒危害健康。
「不會吧」。買那位也未必知的，他不願相信，說可能是他拍照效果不好，看酒標不似假酒啊，況且我隔山打牛，未可看真呢。我從不知道他是葡萄酒專家，卻很清楚我連酒也未喝過已能判斷。我明，超過50年的Chateau Petrus，等閒2、3萬元一瓶，當然希望是真的。但不必驗明正身，200%肯定：假的。1965年，收成不如理想，Petrus便決定不釀酒，所以世上並無65 Petrus，就像沒有1991一樣。如果有人請你喝91 Petrus，免了。
專門在大陸打假的律師Nick Bartman說，約七成輸入中國的酒，是假的。職業需要，他在《逃犯條例》要把你送去的強國，經常接觸假酒，喝慣假酒的經驗之談云："The standard taste was so dry that your tongue would stick to the roof of your mouth. You'd end up with red tannin around your lips and teeth and a world-class headache, as well"。
假酒之危之盛，在強國如瘟疫、如雪崩，一發不可收拾。連年不斷擴張的中國葡萄酒市場，至2019年，價值5千多億港元，預計明年它將僅次美國之後，成為世界第二大。與此同時，《福布斯》指中國平均每小時估計售出3萬瓶假酒。色素、香料、甲醇、化學劑都是做假酒的材料，幸運的話，你喝到的假酒是由劣質葡萄酒加工而成，時運低的話，那瓶假酒可以一滴葡萄成份都沒有。
提防中伏，留意十大偽冒精選：1.Chateau Petrus；2.Domaine de la Romanée-Conti；3.Chateau Lafite Rothschild；4.Chateau Mouton Rothschild；5.Chateau d'Yquem；6.Chateau Lafleur；7.Domaine Comte George de Vogüé；8.Domaine Henri Jayer；9.Chateau Haut Brion；10.Chateau Cheval Blanc。
近年已不單法國頂級名酒會被老翻了，凡名震全球獨當一面，為鑑賞家肯定的，老千都不會放過。像澳洲的Grange，它曾是澳洲最貴的酒，也被譽為南半球最好的紅葡萄酒，於是價格蒸蒸日上，由好喝的酒，變成「用來投資升值的酒」。1990年公認為近代Penfolds Grange的最佳年份之一，便成為山寨的目標。它的假酒標籤驟眼看幾可亂真，但厲害的行內人，不必喝，一眼便能看穿酒是假的，而且還鬧出了著名的笑話。首先，破綻是酒標上的黑色barcode，錯了。
1991年之前，Grange是紅色酒標配紅色bar code的，之後才改為紅酒標黑barcode，仿製做假的人，手頭有的相信是較新年份的Grange，照抄便抄錯了。更爆笑是，酒標之上的一段英文說明，提議飲家要飲用前三小時把酒企直，讓沉澱物墜底，然後如何醒酒，要"pour the wine into a decanter……"，假酒酒標卻寫了"poor" the wine。太poor了吧。
類似的案例不少，都不必驗證葡萄酒本身，不喝而知酒是假的，只需仔細fact checks便可以了。
有一批共7、8瓶magnum裝的1947 Chateau Lafleur可供拍賣？假的，酒莊那年只造了5瓶magnum。
酒瓶是手做還是廠製？直至第一次世界大戰後期，酒瓶還是人手製作的，後來才有工業生產的。機製酒瓶，瓶身會留下一條接駁的線痕，手做的不會。
酒標的紙質對不對？是現代還是古代印刷效果？瓶口封頂的，有否誤用了鐵錫紙，而不是應有的蠟封火漆，或者調轉？蠟的顏色，對不對？
酒塞呢？有沒有印上酒莊的名字、酒的年份，如果有，那年開始有，又該是什麼字體？
是很geek的，真正沉溺癡愛，才會知得精細。像每場球賽，費達拿都帶9個球拍，打橫19條線，打直16條，由Ferguson and Yu替他拉線備拍的。又像活地阿倫的《曼克頓》之序幕，配的是作曲家George Gershwin的Rhapsody in Blue，不是人人都知道。
不緊要，如果不懂，如有懷疑，尤其在強國，避之則吉，少買少飲，否則你是阿福。
Lafite，相信是在中國被仿冒最多的葡萄酒之一，境內的拉菲約有7成，是假的。
熟悉市場的前輩甚至認定，現在能花錢買到的45年 Mouton、47 年Cheval Blanc、61年Petrus，每一瓶都是假的。
既然酒瓶、酒標那麼難冒充，容易被專家識破，大家瞎猜一下，一個布根地Romanee-Conti真貨空酒瓶，可賣多少錢？在街上不是見到有小檔欄專收舊智能電話和舊酒瓶嗎？
答案是$2500，黑市價上萬。
記着，中伏率是7成，我凡見朋友在社交媒體post在中國喝了什麼經典名酒舊酒，從來不like，只有擔心。
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