【本報訊】在中醫角度，屬於「濕重」的食物原來不是指食物帶水份。註冊中醫師曹瑋雯解釋，濕重食物是指進食後脾胃難以吸收及消化，例如常吃生冷食物會削弱脾胃陽氣，阻礙其運化，引致體內生濕。過度吃甜食也會增加脾胃負擔，可致生痰生濕，包括港女最愛的珍珠奶茶及芝士奶蓋茶等。
蒜茸時蔬韭菜餃助散邪氣
中醫學說提倡春天飲食以甘味、辛味食物為主，因為甘味食物可補益脾氣，即有強壯脾胃作用，可提防春天因肝氣太旺而影響脾胃，包括糙米、豆類、淮山、黨參及黃芪等健脾益氣的中藥。至於辛味食物即薑、葱、蒜，可散發體內的風寒邪氣，幫助陽氣生發；推介菜式包括洋葱湯、蒜茸煮時蔬及韭菜水餃等。
當內濕遇上環境的外濕，例如春天多雨潮濕的氣候，可造成「春困」現象，代表身體有濕氣及陽氣不足，令人時常感到困倦乏力，出現「瞓極都唔夠」的不適。除了要注意飲食外，抽時間做運動都有助排走濕氣，不能忽略。曹稱，中醫認為春天對應肝，故動怒特別容易傷肝，建議都市人此時更要放鬆心情、放慢腳步，做事別過於心急，以免影響身心健康。
■記者梁麗兒
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