【本報訊】「係咪覺得cockpit crew（駕駛艙機師）就比較矜貴，我哋就唔使受尊重？」國泰突擊搜查只針對機艙服務員，國泰空姐Kim（圖）直言做法如歧視，感憤怒和驚訝。Kim認為不准機組人員取走公司物資無可厚非，但若取走剩餘樽裝水或少量食物便要嚴懲，卻不合理，因機上剩餘水或食物都會丟棄，反而不環保。
國泰內部守則列明，部份未消耗、屬機艙服務員執勤時享用膳食，如細支樽裝水、水果及保鮮包裝三文治等，才可帶離機艙，不包括循環再用餐具。每名機艙服務員也准取走機上一份報紙，但必須先讓乘客閱讀過後方可自用。事實上，客機上所有物品，平價如乳酪以至貴價香檳，國泰都會印上批次編號識別。
每程航班均浪費剩食
「每次都有剩，留唔到就會倒。」有航空業人士表示，每程航班都有剩餘食物，常見如餐包、杯裝水和乳酪等，數量不算多，但每次客機飛抵目的地後，餐飲部都會倒掉，因這類食物有保鮮期，即使未開封，運輸過程也難保衞生，捐贈亦不易；其他如有使用期限的盒裝果汁或餐酒等，因可存放一段日子，會供下一航班使用。
他坦言，每程航班浪費不少剩食，但理解航空公司規定，因恐有人刻意扣起食物自用，不派給乘客。當航空公司誤以為食物供不應求，便增加供應量，最終只會帶來更多剩食，造成惡性循環。
■記者王家文、李思潁