哈斯佩爾（Arielle Haspel）是一個家住紐約的營養師，她和她的家人都熱愛中國菜。最近哈斯佩爾在曼哈頓格林威治村開了一間中國菜館，強調不用添加劑和基因改造的食品，也不放味精，賣點是「乾淨的中菜」。
此言一出，不難想像哈斯佩爾必然被群起圍攻。有網民留言，指責她暗示華人移民開的中餐館不健康、不衛生。更有人認為她這麼說充滿了種族歧視。
其實，中餐一向予人的感覺是偏重食物味道而忽略進食環境。至於衛生與否，中國人有一句話叫「大菌吃細菌」，許多食客並不太介意餐廳衛生狀況。去中餐廳的洗手間看看，會有更深刻體會。
但是，哈斯佩爾沒有跟網民爭論，反而迅速在網絡澄清及說明，希望息事寧人。
言論自由是一切自由的基石，在美國這樣一個標榜人權和自由的國度，一個土生土長的美國人，連談論她對中國菜的印象，以及對自己所經營的餐廳的理念的言論自由、表達自由都受到掣肘，是一件奇怪的事，卻又司空見慣。
可惜哈斯佩爾並非吃日本菜長大，若她對日本菜充滿感情，開一間「乾淨的日本餐廳」，用高溫消毒方式對待魚生和壽司，宣揚自己的日本菜理念，賣她想像中的日本菜，想必不會有日本人玻璃心碎，群起攻擊吧。