【地球另一面】
2015年，李嘉誠旗下的長實及和黃重組合併，註冊地由香港改為離岸金融中心開曼群島（Cayman Islands）。2018年，「毛記葵涌」上市，同樣以開曼群島為公司註冊地，旗下100毛主持東方昇在facebook回應：「我想代『腦細』去開曼群島巡視業務。」
我一馬當先去開曼群島巡視，發現這兒最繁忙的業務，在海底。
位於加勒比海的開曼群島，夾在古巴和墨西哥之間，這個英國海外屬地的人口只有6萬，比我們的東涌更少人。
我在首都喬治城（George Town）沒發現長實或毛記的蹤影，只見許多瑞士名錶店、意大利珠寶店，連美國內衣品牌Victoria's Secret也有專門店。開曼群島的商品免稅，許多美國遊客坐着郵輪來購物，市中心的名店林立，幾隻公雞在門前走來走去。
這些遊客上岸匆匆購物，不久便回郵輪享受，喬治城又變得靜謐無聲，這個國家最熱鬧的地方，始終在海底。
業務1：珊瑚花園踏單車
開曼群島的海底世界有點像世界之窗，某個潛點的礁石屹立兩壁，我幻想自己在約旦峽谷行山；珊瑚花園中間有條漫長的沙路，猶如意大利龐貝古城的羅馬大道。沉船旁邊居然有一輛生銹單車，大家想輪流在水底踏單車，卻不曉得怎麼將雙腳沉實地置在腳踏上。
一條龐然青綠海鰻游過，在海中搖曳着修長滑溜的身軀，人人都沒發現這條海鰻，牠好像為我私下表演一場絲帶舞，我才發現牠的嘴巴拖住一呎長的魚絲，應該是被人家釣上去又放回來，嘴巴裏的魚鈎恐怕長鈎一世。
這兒有艘於2011年沉沒的美軍潛艦USS Kittiwake，成為眾人的海底影樓，有人手操軚盤扮開船，有人扮看望遠鏡，我因為身形最嬌小而被負責拍照的潛水教練召去鑽窿鑽隙，有個美國潛水客想學我從窗子鑽進駕駛艙，結果幾乎卡住了進退不得。
業務2：船宿潛水探海龜
開曼群島由大開曼、小開曼和開曼布拉克三個島嶼組成，各自都有精采潛點，故探索這個海底世界的最好方法是船宿潛水（Diving Liveaboard）。當我睡得香甜時，船長把船開到潛點，大家醒來已置身大海中，省回由陸上酒店出海的時間。
在遠離人煙的大海之中， 我們的鄰居只有一眾海洋生物。海龜媽媽在沉船上爬來爬去，海龜寶寶游到礁石角落，大口大口咀嚼珊瑚，吸引許多小魚來分一杯羹。長長的喇叭魚悠然自得經過，卻不及把尾巴掛在珊瑚上的海馬吸引眾人目光。
我的船宿住了17位遊客，八成是來自美國的專業人士，當美國遭受北極極地渦旋帶來的冷鋒，他們便在開曼群島享受陽光。我們每天潛水五次，晚上分享自己拍攝的海底照片。
業務3：古堡與避稅天堂
開曼群島的官方語言是英文，美元在全國通用。我在船宿上多見遊客，好想感受真正的本地生活，於是趁最後一天的自由時間，由喬治城坐了一程半小時的小巴，往小島東面的一個歷史景點。
開曼群島於17世紀與同在加勒比海的牙買加成為英國殖民地，但英國政府對這個小島愛理不理，將之交由牙買加總督管轄。當年來自英國的Pedro James建造了全島最宏偉的城堡Pedro's Castle，如今成為島上的古蹟。1962年，牙買加獨立後，開曼群島變成英國直屬殖民地。
1978年，英國頒令永久豁免開曼群島的繳稅義務，從此，開曼群島對個人、公司信託行業都不徵稅，因而有了「避稅天堂」的稱號，還成為著名的離岸金融中心。
但島上風景雖好，也不及海底風光明媚。
Travel Memo
機票：最快捷的方法是先飛美國紐約（15小時），再轉機往喬治城（4小時）
國泰航空直航紐約甘迺迪國際機場（JFK機場）來回票價約8,000港元；開曼航空（Cayman Airways）由紐約JFK機場往喬治城（Grand Cayman Islands機場）來回票價約2,500港元
滙率：1美元約兌7.85港元
簽證：特區護照及BNO均毋須簽證，但入境時要出示回程機票
住宿：Cayman Aggressor V逢周六出海，在開曼群島海域航行七晚，包食宿及潛水活動，2,895美元（約2.3萬港元）起，查詢： https://www.aggressor.com/
採訪、攝影：呂珠玲