這時，工作人員逐個檢查捕捉者的證件，確保每個捕捉者都是合法的。然後點數，最後取出工具量度每一隻鮑魚的長度。不合標準的，會被放回海中。
我們第一次捉鮑魚，純粹為了見識，兩個人只玩票性質捉了18隻。數量及長度都沒有問題。不過工作人員把18隻鮑魚分開了兩份，讓我們每人拎一份。相信這麼做是為了堵塞有可能出現的所有漏洞。此外，其中一隻鮑魚外殼上黏附着一隻小海螺，工作人員把它取下來，小心翼翼放回了海中。我對他們的盡責深感佩服。
澳洲無污染海域捉回家的野生鮑魚，全部符合刺身標準，可以生吃。據說生長到6cm，需要三年時間。政府如此嚴格規管，才確保了這些海洋生物不受干擾地生長、繁殖。也確保了每一年大家都有機會再捉。
澳洲政府投放大量資源保護自然生態，所以，澳洲海關是全世界最嚴厲的。其他國家的海關對旅客是抽樣檢查，澳洲正好相反，是「抽樣不檢查」。也就是說，幾乎99%或以上的旅客及外遊之後回國的澳洲公民，行李都要接受X光檢查或海關犬嗅聞，以杜絕各類食物或植物種子入境澳洲。
每次入境澳洲，在行李輸送帶提取行李後大家都要排隊等候行李檢查，若同一時間多班航機抵達，輪候時間更長，但工作人員不會因此鬆懈。這些努力，確保了澳洲的生態環境不受污染。