這是常識 - 李純恩

這是常識 - 李純恩

朋友是營養學家,這天跟他在中環「一樂」吃燒鵝,他說他特別喜歡吃燒味,但是有一段時間常在電視上亮相,教人健康飲食,結果給人碰到他在吃燒鵝叉燒,大為驚訝,因為「知識」告訴那些人,燒鵝叉燒肥膩,不健康。

這實在是很好笑的場面,一個教人健康營養的人,在他的信眾眼裏突然不健康營養了。

這也是「知識」氾濫的結果,太多人有太多的「知識」,這也知一點,那也知一點,只知其然,不究其所以然,這樣的人是必定大驚小怪的。

營養之說,只須明白兩點,一是人要有營養,不可營養不良,一個非洲飢民,你也跟他講脂肪和膽固醇的害處?二是營養均衡,不偏食,吃東西不要過份,不要「太」,白飯吃「太」多也會死人的。弄明白了這兩點,吃什麼不可以?

這自然又說到消委會前兩天公佈的資料,說珍珠奶茶等手調飲品糖份多麼高,喝一杯飲品等於吞十幾顆方糖。許多沒有常識的「知識份子」聽了就膽戰心驚以為毒藥了。但你只要不是天天拿來當水喝,難得來個十幾顆方糖,人是很愉悅的,愉悅有益健康,十幾顆方糖也不會置你於死地的。說到底,人總是要死的,但有一種死法最不值,那就是自己把自己嚇死。