朋友是營養學家，這天跟他在中環「一樂」吃燒鵝，他說他特別喜歡吃燒味，但是有一段時間常在電視上亮相，教人健康飲食，結果給人碰到他在吃燒鵝叉燒，大為驚訝，因為「知識」告訴那些人，燒鵝叉燒肥膩，不健康。
這實在是很好笑的場面，一個教人健康營養的人，在他的信眾眼裏突然不健康營養了。
這也是「知識」氾濫的結果，太多人有太多的「知識」，這也知一點，那也知一點，只知其然，不究其所以然，這樣的人是必定大驚小怪的。
營養之說，只須明白兩點，一是人要有營養，不可營養不良，一個非洲飢民，你也跟他講脂肪和膽固醇的害處？二是營養均衡，不偏食，吃東西不要過份，不要「太」，白飯吃「太」多也會死人的。弄明白了這兩點，吃什麼不可以？
這自然又說到消委會前兩天公佈的資料，說珍珠奶茶等手調飲品糖份多麼高，喝一杯飲品等於吞十幾顆方糖。許多沒有常識的「知識份子」聽了就膽戰心驚以為毒藥了。但你只要不是天天拿來當水喝，難得來個十幾顆方糖，人是很愉悅的，愉悅有益健康，十幾顆方糖也不會置你於死地的。說到底，人總是要死的，但有一種死法最不值，那就是自己把自己嚇死。