不跑馬的星期天，臨結束前劃上了一個完美的、十分愜意的句號。日日是好日，對於我而言，好日是心情愉快、順心順意，有美食尤佳，昔臺靜農教授所謂樂無事、日有喜、宜酒食，後兩項與食之福大有關聯也。
是夜私房菜冲菜主人為東道主的這一圍，座上客捧起菜單已是大喜過望，不多不少的十道菜，從北宋街頭小食到南宋菜式的重現，每一道菜都各有特色，也十分考起主廚者葉冲的烹調功夫，只能說今日的大廚冲已非昔日初出道時，有種患得患失生怕客人不夠滿意的緊張，如今的他，已有了十足的把握，也掌握了各種技巧，熟極如流，這四年辛苦確不尋常。
菜單上有酒香炙骨頭，那閃亮晶光的賣相一看已能喚起食慾，一口咬下去，汁液流淌滿口芬香，其中一款香麻鹹菜焗鷹䱽，不僅顏色豐富，更風味絕佳，大姐大已在詢問是否可以外賣？她希望家庭聚會上能亮出此一道闔家歡。
川味土豆扣山瑞該是主菜吧，久矣乎未嚐山瑞美味矣，原來山瑞與滬上名菜甲魚又是不同，山瑞肥腴而滋補，難得的是大煲中冒出的香味滿溢全室，入口甘腴肥美，繫人心魂。蟹釀橙以小勺取食前那幾滴威士忌是必需，秘訣與選取蟹隻的眼力大有關聯，橙香酒香加蟹香，搭配得精妙。
最後上桌的鹽焗雞加油飯，即使你一向不嗅米氣也忍不住要嚐一嚐，鹽焗雞從鹽塊中脫穎而出之時，宛如一幅寫真畫，等斬上桌，剎那間，一早說好飽好飽的饕餮客亦忍不住舉箸再三。
想當年，幸未看走眼，如今冲菜私房進步得不可道里計，那夜兩廳房座無虛席。