藝術書籍出版人張應流，因公司名為「大業」，行內人稱之為「大業張」。大業張從事藝術古董書籍出版、印刷、編製四十餘年，父親本是紡織廠商，在潮汕一帶有名，但1949之交，為了眾所周知的原因，生意關門大吉，家產流失，舉家來港求生存，自此家道中落，這類故事在香港滿街都是，一些上海大亨、腰纏萬貫來港，便在香港敗個清光；也有隻身來港逃難，東山再起，成為顯赫富豪的。大業張說小時候父親希望他能振興家業，怎知道他卻說鍾情文藝、中國文史，對生意沒興趣，於是給父親大罵一頓。
大業張中學畢業後，因當年難以考大學，索性追隨名師學藝，到勝利道的「經緯書院」，投入國學大師陳湛銓門下，經緯書院是陳師辦的，類似私塾，他除在聯合書院教書及每星期在大會堂講學（學海書樓）之外，便在自己的書院教授文史，大業張跟隨陳師研讀的「說文解字」原著，至今仍放在大業張的公司書枱上，已給他揭得破破爛爛。因此大業張成為陳師的入室弟子，陳師逝世時，是扶靈人之一。
這日大業張請左丁山到他的陸羽三樓65號枱飲茶（65號枱為他專用，風雨不改），說他鐵定今年三月結束藝術出版事業！再覓中環「歇腳」地方，飲茶後他帶左丁山到他的書店參觀，地址在士丹利街34號金禾大廈302室，離陸羽只有一分鐘腳程。此書店就是藝術圖書專門店，很多人都不知中環有此地方，左丁山也是第一次上來，只見各類藝術書籍雲集，可粗略分為中國書法、繪畫、文物、古董、中國藝術史等等。舉例而言，書籍有「明代宮廷織繡史」、「中國古代織繡藝術」、「中國古代陶瓷論文集」、「吳越地區青銅器研究論文集」、「古玩收藏投資解析──翡翠」、「中國古代金銀首飾」、「宋徽宗書法全集」等等等，大業張云：「我的貨倉藏書量比這書店多10倍！」那麼退休後如何處置這一大批藏書？他苦笑說：「暫時想不出，一位老朋友收集古書多年，一些已成為稀有品種。怎知他卧病在牀時，外傭清理客廳，把他的一些舊書當垃圾丟了。有人執到賣給收藏家，收藏家將部份拍賣，居然賺了一筆，老朋友知道後，氣得半死！」這樣說來，倒不如公諸同好，香港藝術愛好者不妨有空到此書店參觀，與大業張談談價錢，說不定會有意外收穫！鎮店之寶是顏真卿行書《祭姪文稿》的真跡複製品，在日本印刷，原跡大小，印刷精美之極。此書經由台北故宮借往日本，1月16日起在東京國立博物館展出，台灣文化界對台灣國寶級文物外借為之譁然，，大陸文化界放話組團往東京觀賞！