米芝蓮的可信性多年來都備受質疑，曾有外地傳媒報道米芝蓮營運缺資金。在「米芝蓮指南存在必須要贊助」（Michelin Guides wouldn’t exist without sponsors）文中指出，米芝蓮總監Michael Ellis指，米芝蓮的贊助商，就如體育業和報紙業需要贊助和廣告（as natural as sports having sponsors and newspapers having ads）。市場更有傳聞指米芝蓮的必比登（前身為車胎人）要付錢買，米芝蓮官方亦曾作出否認。今年廣州首次推出當地米芝蓮指南，甚至比北京更早推出，但結果卻令人驚訝，不但二三星餐廳欠奉，卻推出了不少豬肉獎，被食評家批評「有錢洗得鬼堆磨」，相信是指廣州旅遊局提供了大量贊助費給米芝蓮，以推廣旅遊業，才有此安排。
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我們致電飲食界人士詢問米芝蓮今年預測賽果，已故粵菜名家江獻珠在港首徒，人稱「大師姐」的麥麗敏回覆記者，指近年已不再看米芝蓮指南，認為評審（Panel of Judges）不明白本土環境和本地人對飲食的要求，「尤如外地人給我們的評分」。而她在港選餐廳，也絕不依據米芝蓮指南，「某些米芝蓮三星餐廳只為fusion而fusion，但粵菜本身不適合fusion，例如製出的黑松露醬完全沒黑松露味道」。她又以中環粵菜食府大班樓為例，指大班樓品質上乘，不加味精雞粉也能做出佳味，去年卻沒有任何米芝蓮星，對評審標準存疑。
另外，她回覆記者有關本年推出的廣州米芝蓮指南，指廣洲並沒有任何二三星餐廳，反映此地食府完全不值得推介，但仍出書推介相當「醜怪」。
我們再致電給酒評家，人稱「劉校長」的劉致新，他指「唔會因爲粒星而食」，但相信米芝蓮運作多年，有一定水準的制度，「差極都有個譜」，並指香港該是唯一地方連較「地踎」的餐廳也會被列入米芝蓮一星，在外地如法國難有此機會。
記者：廖明懿