開業未夠一年，已打入米芝蓮一星的名人飯堂，新榮記。主打東海野生黃花魚，它在浙江台州發跡，在杭州、上海、北京的分店都是當地最貴的中菜廳之一。來到香港卻傳出收海鮮價而激嬲富豪，網上更被形容為「海鮮價劏客」、「水魚飯堂」及「貨真價不實」，亦有飲食界人大讚其出品，評價兩極，究竟它是甚麼來頭？今次請來富豪代表、東方表行董事林慶麟，食評人劉健威及名廚May Chow 及David Lai，評價這間爭議性極大的新上榜一星。
即Like全新飲食專頁【籽想好食】｜fb.com/food.appleseed/
東方表行董事林慶麟：它的菜式由平到貴都有，視乎你會柯打甚麼菜式。黃魚以前有好多供應，現在只有好少，物以罕為貴，有些人仍是用以前的價錢套用於現在的價錢，便覺得為甚麼會這麼貴，可能他好長時間無食過，便覺得它收得貴，和印象中有差異。餐廳老闆對食材要求很高，好多是粗菜但精做。最欣賞是鹽滷豆腐，每次必叫，豆香好重，知道是手工製作，不是滑豆腐質感，是否喜歡吃見仁見智了。
食評人劉健威：曾在專欄評，如果來香港開店「祝佢好運」。對它是有少少保留，它主要賣黃花魚、獅頭魚、大魚等，這些在香港屬賤價魚，所以我是不大看好。因為香港人愛吃游水海鮮，外人看我好像排斥它，我不是排斥它，只是香港人一般人的感覺是如此，但飲食寫作的人都捧得過高亦是事實。
亞洲最佳女廚May Chow ：它經常做的是農家菜，菜式是你沒有見過，你再看香港中菜餐廳，有九成菜式都是好相似。它對於番薯的要求，可能和做鮑魚的要求是相同，或者更高。它會拿一個大番薯刨得這樣細，然後要確保保留最甜部份。
亞洲最佳餐廳名廚David Lai：它的環境注重裝修，由傢俬、燈光、好多細節等，對香港來說是一個進步。一般人對國內餐飲業仍然停留好老土印象，但它已做到這個國際級水平，相信今時今日已經超越了香港。
我們獨家飛到它的台州總部，一揭這間連富豪都投訴貴的餐廳神秘面紗，請留意明天動新聞。
新榮記
灣仔駱克道138號中國海外大廈地下及一樓
採訪：謝嫣媚
記者：何嘉茵
攝影：鄧鴻欣