藝術與旅遊都是羅欣儀的自癒方法兼興趣，她更私心將藝術元素的Art Room概念帶入餐飲生意，推廣藝術視覺的飲食體驗。最近與本地藝術家Justin Y.搞了pop up展館，「將工作變成一個興趣，又可以時刻保持新鮮感，令到每次客人嚟都唔一樣，擺新元素喺傳統行業，每次都根據畫家，度身訂做個menu出嚟，客人嚟度唔會覺得食嘢就食嘢，冇乜特別嘢畀佢睇，我想佢哋再返嚟，對呢間餐廳好有印象。」
旅行沉澱
工作以外，Gloria會狂去旅遊，如曾去過芬蘭睇北極光、布拉格的聖誕市集、維也納睇Gustav Klimt名作《Kiss》，亦見識過杜拜奢華lifestyle，今年就揀了去保加利亞深度行，她說：「自己個人比較對文化、歷史，冒險少少，所以我揀嘅bucket list地方好唔一樣，同埋去旅行，思考空間大啲，畀自己沉澱落嚟諗下自己嘅嘢，都可以話係減壓。」
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