入行多年的陳安瑩，雖然以飾演小人物居多，但她亦飾演過不少深入人心的角色。她早年更曾飾演劉德華及張國榮的女友，又曾與梁朝偉拍劇，集齊三大影帝。
80年《屋簷下》
在80年港台劇集《屋簷下》，陳安瑩飾演一名飛女，先戀上窮家子嚴秋華，後來被張國榮飾演的闊少力追。
81年《江湖再見》
在81年港台劇集《江湖再見》，劉德華飾演一名姑爺仔，迷倒陳安瑩飾演的學生妹，更騙她到色情場所接客。
86年《倚天屠龍記》
在86年的《倚天屠龍記》，梁朝偉飾演張無忌，陳安瑩則是其表妹殷離（蛛兒），劇中梁朝偉對她由憐生愛。
今年《蝕日風暴》
陳安瑩在《蝕日風暴》中飾演男主角之一王陽明的母親，可惜最後誤中流彈身亡。
