【神秘青海】
一望無際的藍天、廣闊無垠的草原、無拘無束的生活，都是城市人對游牧民族的憧憬，可惜，幻想歸幻想，現實總是殘酷，在千年游牧文化根深柢固的玉樹市巴塘鄉草原，我被忙碌艱苦的游牧生活徹底打敗。
巴塘草原藏族牧民的一天，從日出時分擠氂牛奶開始，先放小牛到母牛身邊，讓牠們吸吮奶汁打通乳腺後，便改以人手擠壓，採集夠當天所需份量，就讓小牛繼續吸吮餘下的奶汁，比工業化牧場「一滴不漏」甚至「要乸唔要仔」的運作方式來得人道。小牛喝飽後，只要將成年氂牛鬆綁，讓牠們自由蹓躂吃草即可，牛群散去，就是撿牛糞曬牛糞的時候，只見牧民右鐵耙左竹籮遊走於氂牛作息的地方，三扒兩撥就將平均兩公斤重的濕牛糞一坨接一坨拋到籮中，十坨八坨下來，肩上負重已達廿公斤之多，來回收集數次後，牧民示意大家一起處理牛糞，以雙手壓平牛糞，讓它們均勻曬乾，防止細菌滋生。
牧場婚禮全民到賀
在溪邊洗淨雙手後，終於可趁早餐時間稍為歇息，飲過自己親手擠的氂牛奶，就要學習準備牧民日常生活中不可或缺的主食：酥油和糌（糌，粵音簪）粑。酥油即氂牛油，將加熱的氂牛奶倒進窄長的木製酥油桶，以末端附有厚木板的木棍反覆擠壓上千次，使乳脂從氂牛奶中分離，浮於表面，直至份量相當，就可以撈起搓成一糰，在乾淨水中除去雜質後風乾保存。糌粑則是將炒熟的青稞（類似大麥的植物）放進石磨磨成細粉，通常會加入酥油、奶茶和奶渣拌成麵糰食用。
還未到午飯時間，接二連三的體力勞動已叫城市人筋疲力盡，此時牧場主人傳來好消息，下午全面停工，由他帶隊參加鄰近牧場的婚禮！幾乎整個草原的牧民都會到賀。參加草原上的婚宴不用「做人情」，美食卻無間斷供應，只要有賓客到來，主人家就會奉上滿桌的水果、肉包、羊肉、氂牛肉、酥油茶等，保證人人吃到飽，再到草原載歌載舞，給新人送上祝福。
體驗團
遊牧行「經典七日在地體驗」每位15,000港元起（於青海玉樹集合及解散），查詢： http://www.nomadicstory.net
Travel Memo
簽證：持有效回鄉證可入境
機票：香港來往玉樹不設直航，旅客可於成都轉機。香港航空香港來回成都經濟客位1,803港元起，成都來回玉樹經濟客位1,008港元起。查詢： http://www.hongkongairlines.com
滙率：1元人民幣約兌1.14港元
鳴謝：遊牧行、香港航空、Olympus HK
採訪：單身旅子Travelloner
攝影：陳家維