【告別老店】
屹立新蒲崗55年、以懷舊菜出名的得龍大飯店，雖名叫大飯店，但一直由早茶營業至晚飯，根本是一間舊式茶樓。
每朝茶客都是自己個位自己找，車水馬龍。患有腎病的老闆曾國生一如以往，朝早五、六點已來到舖頭，一直忙至晚上才收工。這道日常的風景，隨着飯店下月中結業，不復見。
記者剛入行時，和老闆曾國生有數面之緣，今日見到的他，和印象有點不一樣，身形瘦了一個碼，樣子憔悴了。連婆婆熟客見到生哥，亦忍不住對他說，「不要這樣勤力，真可憐！瘦了很多，現在已經不認得你。」今天是訪問它結業的消息，這間1963年已扎根新蒲崗的老店，由今年102歲的曾國生爸爸曾義開設，宣佈於11月中結業，捱過啟德機場搬遷、沙士、工廠北移，卻捱不過歲月的摧殘。記得早前的訪問，生哥談過逆境，為了不負爸爸名聲和50個員工飯碗，每次都忍住一口氣衝過去，今天他決定放手。
「我今年61歲，20歲入行幫爸爸做到現在，都沒有放假去過旅行，當時我得51歲，還有精力，但到這一刻，做了幾十年，應該是時候規劃自己的人生了。我不想家人憂愁，如果一個人沒了健康，沒了家庭是無意思的，就算生意幾成功都無意思。」
為了整盤生意，他絞盡腦汁，日做十多小時，飯店轉走中價較精緻路線，招牌菜金錢雞、鴨腳包等，都是漸近失傳的懷舊菜式。「我選擇走一條艱難的路，做花時間又麻煩的菜式。現在大部份茶餐廳和其他食肆都不喜歡做這類東西，但我相信舖頭要有特色才能生存下去。」由於工作太操勞又壓力大，他比幾年前瘦了90磅，「我腎功能不好，醫生說你捱得厲害，如果再繼續下去就要洗腎。我不是退休，只不過是舖頭暫時停業。其他如到會、切燒豬、飯盒、盆菜，這些我都會繼續做，我是一個不能停下來的人。」
得龍大飯店
新蒲崗康強街25-29號地下
記者：何嘉茵
攝影：伍慶泉