【音樂人語】
「從前的歌，你還記得嗎？現在的歌，還有時間嗎？可能忙着，就忘了。不如停半分鐘，聽這闋歌……」──許廷鏗
「念舊是一種生活態度。」吃着港式西多士和紅豆冰的許廷鏗，滿足得像個小孩。他說每個人的胃都有民族慣性，是一種舌尖上的思鄉病。「就算我去到冰島，都會想吃香港的食物。能夠找到類似港式粉麵的越南粉，那種果腹的感覺，才是真正的溫飽和滿足。」未知這位許醫生所說的，是否有醫學根據，但從經驗上頗為認同，因為身體最誠實。
食物如是，歌曲如是，月是故鄉圓，不是虛談。明年慶祝入行十年的許廷鏗，是成功的「Slash族」。不用拿米高峯的日子，他就拿起牙醫工具，一直遊走於動靜兩種截然不同的工作環境，雙軌建立事業。
牙醫是一種需要細心聆聽的行業，切換成歌手時，許廷鏗希望每首歌都注入訊息，跟樂迷分享想法。「這兩年做音樂有少少想法，好想送給曾陪伴自己成長、帶來無數回憶的『廣東歌』一份禮物。」像他的感人新歌《停半分鐘聽一闋歌》，就是寫給廣東歌的情歌，懷時代的舊。
「愛在深秋」、「給你多些再多些」，《停半分鐘聽一闋歌》由Rubber Band的6號填詞，滲入許多昔日經典廣東歌的碎片，許廷鏗形容為「回憶密碼」。拍MV時，他還提議找來已退役的懷舊巴士「熱狗」作場景，加重情懷。最後，九巴公司借出2012年已退役、香港最後一部非空調巴士讓他拍MV，當中也滲進不少廣東歌經典絮語。
「我都講過香港樂壇已死」
「不少人問我，何以做這首如此有情操的新歌，去緬懷逝去的『廣東歌』？如果這巴士可以無聲無息地離開我們的生活，難保一天廣東歌也會成為我們的集體回憶。因為我曾放棄過廣東歌，但我發現它所流露的獨特情感，是其他語言無可替代。」
許廷鏗記得，小時候聽黎明與許志安的歌曲長大，買的第一隻唱片是周杰倫的《杰倫》。「是跟風買，但我不是虔誠的廣東歌信徒。入了國際學校後感到衝擊很大，學校有common room，我的同學都是老外或唐番。那時我完全脫離了廣東歌，覺得廣東歌『冇咁有型』。」許廷鏗邊聽如美國搖滾樂隊Between the Trees的冷門歌，邊說：「外國的音樂遺珠一直影響我做音樂的思維。」
叱吒一時易，流芳百世難。Canton-Pop由上世紀七十年代萌芽延至現在40多年，經歷過不同的潮流轉變、高低起落。近年派台的碎曲爛詞很多，有哪一首廣東歌真正打動過你？「坦白講，好多人話『香港樂壇已死！』，我明白但不會嬲，因為我曾經都講過呢句話。但後來我同自己講：講呢句說話係好威，但如果你有方法解決問題先好講。」
許廷鏗決定送一首歌給「廣東歌」，源於早前聽「阿Sam＆阿Tam Happy Together」演唱會。「如果沒有許冠傑，就沒有廣東歌壇。他將西方歌廣東話化。《鐵塔凌雲》、《半斤八両》、《鬼馬雙星》雖不是我年代的歌，但驚訝當晚的歌我都識唱。不知不覺間，我發覺本土歌曲是深入民心的，我害怕有朝一日將會失去代表着香港音樂文化的聲音。」許廷鏗說，近年出唱片或做音樂會，都特意選擇廣東歌。「不是英文歌自己唔適合唱，或國語歌唔好聽，而是覺得自己係廣東樂壇的一分子，有少少責任推動廣東歌。」
唱片製作成本高，銷量不似預期，但許廷鏗說會繼續做大碟，「做單曲簡單方便，但我仍想堅持做唱片。用心做一個記錄，最少八至十一首歌才能說得清一些概念。」
珍而重之地做唱片，因為許廷鏗的成長過程中，剛好全面經歷由卡式帶、CD、MD至數碼化的整個轉變。「我見證着聽歌習慣、樂迷對待音樂態度的改變。但不變的是，每首歌會不經意地盛載着一絲一點的回憶。有些歌曲，前奏一響起，回憶碎片便不由自主地在腦中掠過，甚至會湧現一些情緒。如果我們這一代不做多點，我們之後便沒有唱片。」
專訪那天，吃過港式美點，我們在廟街天后廟前散步。在灣仔長大的許廷鏗，對灣仔的變遷滿有感慨。「灣仔街市、太源街都是我最愛的蒲點，細個好多回憶都在那裏。但灣仔變了很多，喜帖街沒有了，當舖變了酒吧餐廳。每日我們營營役役，有啲地方想去，因為忙而推卻：『下次才去吧。』但可能這些地方明天已不在了，只有回憶不會流逝。」
關於念舊的事，許廷鏗記得中學時買了一件龍珠T恤，他一直穿了好多年不肯丟掉。穿到領口變形、絲印的主角圖案脫了皮，依然三天兩夜就拿來穿。最後被看不過眼的母親偷偷丟掉，他發現後失落了良久，就像失去了一位老朋友。
金牛座念舊 觸動回憶再迴蕩
新不如舊，是念舊的金牛座特性吧。「謝謝所有愛廣東歌的人，我想繼續唱下去。如果廣東歌在你心中曾經有留下過觸動你的回憶，不妨給廣東歌半分鐘的時間。」如今念念不忘，必有迴響……此刻蕩來的是許廷鏗的新曲舊情。
採訪、攝影：鄭天儀（部份圖片由受訪者提供）