Tomoko出身於日本廣島，今年51歲，在1994年因丈夫工作關係搬來香港，已居住了20年。家人對她一直以來的照料很滿意，到底這個廚房有甚麼秘密？廚房約100平方英呎，Tomoko在管理空間上也有些心得。在孩子還小的時候，她會不經意地買很多料理工具；到現在會盡量控制自己不買太多，而且會用一些膠袋膠箱把東西收納整潔。
她最喜歡廚房的地方是跟飯廳連在一起，正因為連在一起，在煮飯時可看着家人，聊聊天；在飯菜未變涼前吃到，共享天倫之樂。當初Tomoko和丈夫Kent是在日本經朋友介紹而認識。無論是在最初認識或是在孩子剛出生有點不知所措時，都是透過煮飯的過程中互相傾訴，令二人感情更深厚。
Tomoko想孩子們有好的「食育」，「食育」是指在飲食方面給予相關知識、禮節，從而延伸到人格品德上。現在她為孩子自製麵包，以前她會買外面的麵包給小孩吃，但很多時候都放了二、三星期，她認為這不是很健康，便從日本帶了麵包烘爐回港，盡量不用化學物，親自為孩子們製造麵包。
最初來港居住時，Tomoko覺得香港很多美食，全都很美味。但過了幾年後，始終還是記掛家鄉味道。Tomoko小時候慶祝新年，親戚們都會來拜訪，而她會幫媽媽料理蠔飯，對她來說這道菜很有回憶，所以每次回日本都會帶些廣島蠔回來，希望在香港也能為自己和家人做出家鄉味道。除家鄉味道，她的廚房也充滿着傳承文化，每隻碗碟都是從祖父母繼承下來，當中的一隻更有超過百年歷史，即使曾經打破過，也找專人用特別方法修復裂縫，好繼續傳承下去。Tomoko說不想在她代就沒了這傳統，所以也想女兒們把這盤子傳承到下一代去。
採訪：李達仁
攝影：趙錦添
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