時近午夜，雲南朋友突然送來一箱新鮮松茸。那松茸隻隻有巴掌長短，用新鮮松枝鋪墊，帶着水汽，香味撲鼻。此物名貴，雲南人視若珍寶，唯半夜三更收到，有點手足無措。
前些日子去香格里拉，松茸剛剛上市，當地餐廳特地去山民家搜購了一批新鮮貨，為我們做了一頓松茸餐。內容如下：
油淋松茸、野生松茸刺身、檸檬松茸絲、白切野生松茸、松茸汽鍋藏香雞、牦牛大排燴三菌、琵琶肉扣松茸、老鴨野菌功夫湯、炭烤野生松茸、蘆笋燴松茸、乾鍋松茸老粉絲、石烹野生松茸、菜膽松茸、烏魚松茸鍋貼、松茸鮮肉包、鮑汁松茸撈飯、松茸乾巴炒飯。
從冷菜到主食，無一不用松茸，但因為配料和做法不同，雖都用松茸入饌，卻味味不同，各有特色，是那次旅程中難忘一餐。
這晚收到松茸，一大箱，在家不知如何處理，發張照片上網，各種吃法紛紛傳到，有說烤來吃，有說用牛油煎，有說不用洗，只用小刀輕輕刮去外層泥土，然後切片醮醬油生吃，也有說跟肉一起燒，也有說煲雞湯。不一而足，個個興致勃勃，看來松茸魅力還真不可小覷。結果則是全部給開餐廳的朋友送去，約好第二天去她那裏吃飯，該怎麼做便怎麼做，食客不費伙頭心。