【減少剩食】餐桌再續「有誰共鳴」 叉姐揸鑊剷剩食變盛食

【減少剩食】餐桌再續「有誰共鳴」 叉姐揸鑊剷剩食變盛食

當年《有誰共鳴》節目主持人的母夜叉,兼達明一派友好填詞人何秀萍叉姐,填過一句「那個下午我在舊居燒信」。2016年離開電台,她離開舊居,沒有燒信,反而在北角油街藝術空間,開枱做「煮持人」,為NGO主理剩食計劃。

想叉姐為你煮免費午餐?只需預訂並帶同剩食,叉姐就會為各人帶來的剩食設計菜譜,煮給你吃。吃過叉姐這午飯的有不少是當年或今日的風流人物、名人、創作人、策展人、誤打誤撞的OL、文青、sales等,繼續到餐桌上,跟叉姐「有誰共鳴」。

「每日埋首工作,每夜隨心揮霍。」港人隨心揮霍的後果,是日棄三千多噸剩食。叉姐將剩食變盛食,每日在飯桌再上演有誰共鳴。

叉姐開過咪、揸過筆搵食,原來也可揸鑊剷生命影響生命。

採訪︰吳春姿
攝影︰凱斯

即Like全新飲食專頁【籽想好食】: https://www.facebook.com/food.appleseed/