全港最大活蛇供應商、上環有118年歷史的老字號「蛇王林」，見證六、七十年代蛇店最風光時期，創辦人羅大林在1900年開始在上環街邊賣蛇起家，賣蛇膽、蛇肉、蛇酒及蛇藥等批發代理為主，招牌蛇羹只於秋天至清明，日賣百多碗予熟客。
羅氏後人至今已傳至第四代，但他們已甚少過問店舖業務，一切交由一班忠心員工打理，店內大小事務主要由工作逾70年的麥大江師傅主理。最近有媒體報導指「蛇王林」將於本月中15號結業，記者致電舖頭找麥師傅查詢，並得知麥師傅將退休的消息。麥師傅稱該報導已是約四年前所接受的訪問，他一直行事低調，近日亦沒有接受其他媒體採訪，笑言自己早已在四年前有意欲退休，只是老闆一直挽留至今，同時需找人接棒，所以才一直留至今日。他於去年年底已口頭向老闆請辭，並答應多留半年工作時間作交接，直到上月正式以書信申請辭職，坦言自己需要休息，並已決定於本月15或16號正式榮休。
至於「蛇王林」會否隨之結業，麥師傅指需要由長居外地的正式持牌人第三代老闆與第四代老闆自行商討決定，他亦毫不知情，一眾員工亦未收到相關消息。至於十多年來均於「蛇王林」取貨的「蛇王芬」負責人吳翠寶（GiGi），指今個月15號後的訂單，「蛇王林」仍答應會供貨，老字號會否結業暫時仍是未知之數。
蛇王林
地址：上環禧利街13號地下
記者：吳業紅
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