【日式家庭菜】日本人帶路 銅鑼灣食超柔軟咖喱牛舌+串燒豬肉丸

【日式家庭菜】日本人帶路 銅鑼灣食超柔軟咖喱牛舌+串燒豬肉丸

Soko今日請來的嘉賓是6年半前為學詠春辭去日本穩定工作、隻身來港的八木佳佑。威猛打得的八木推介的餐廳充滿家庭feel,覺得這舖的老闆娘好細心、對料理好有研究,極欣賞她的超柔軟咖喱牛舌和串燒豬肉丸。這間餐廳的家庭感覺,女老闆的細心,或許治癒過八木在香港獨自生活時的孤獨寂寞感覺。

味十味老闆娘佐本三由紀,原本是味十味的客人,14年前來香港旅遊,因大阪風味豬肉丸成為這店粉絲,之後她每年來港都吃。年半前機緣巧合下成為這店老闆。

佐本三由紀14年前到現在狂愛的大阪風味豬肉丸,是味十味招牌菜式。

舖頭充滿日本家庭餐廳感覺,八木先生最欣賞極柔軟的咖喱柔軟牛舌飯。

味十味是八木佳佑(左)放工之後,喝酒解壓的好地方。

味十味
銅鑼灣登龍街28號永光中心7樓

採訪:和泉素行(Soko)

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