數年前一次台灣旅行，讓Terry袁正言遇上「繼光香香炸雞」，一日之內，幫襯了5次，更與太太興起了將它帶來香港的念頭。吸引Terry的，除了是即點即炸的美味，還有台灣人的熱情，台灣人獨有的「話術」叫賣方式。
「台灣人對每一位客人說話時，都會比較溫柔，例如他們都會說：『今天需要甚麼嗎？可以幫到你嗎？』我覺得在香港是較少地方可以聽到這種比較溫暖的問候。」Terry認為香港小吃傳統上以魚蛋燒賣為主，但台灣隨便可以說出數十種不同種類的產品，例如炸雞扒、珍珠奶茶、臭豆腐等，比香港的小食文化更多種類，也比較衞生。
「我們選用屠宰期3個月以內的雞肉，希望盡量保持蛋白質，以及保持雞肉的鮮嫩。油則是用大豆油，而且跟台灣公司的指引，每日都會新鮮換油。因為我們所有產品都是即炸的，如果稍有失誤，或者時間掌握不好，那份食物便需要報廢。」對食物品質的堅持，背後由良心驅使，也是人情味的展現。
為了讓更多人知道嚐到這份台式情味，繼光香香雞將與《蘋果優惠》合作，於7月13日（星期五）推出優惠益街坊，只需$1即可享用一份迷你香香炸雞。炸得酥脆又香口的炸雞雖然邪惡，但必定令你感到滿足，讓你的Happy Friday更Happy！
地址：九龍旺角花園街18號華園閣地下3號舖
蘋果優惠：7/13 限定 迷你香香炸雞 $1/份 (只適用於下午3時至7時，限量400份)
優惠券詳情： https://goo.gl/iHonDz
*優惠須受有關條款及細則約束