打工仔普遍唔夠瞓 營養師教你點提神

打工仔普遍唔夠瞓 營養師教你點提神

【特約報道】

香港人工作繁忙,常OT到夜深,以致睡眠不足。很多上班族都會借助飲品如咖啡、奶茶來提神,甚至一日喝3至4杯,有營養師指出,其實咖啡店、茶餐廳奶茶的咖啡因含量頗高,不如考慮其他飲品,同樣有效對抗倦意。

茶餐廳奶茶咖啡因偏高

註冊營養師詹兆洲指出,每杯咖啡約含有200毫克咖啡因,而濃茶,奶茶則分別含有約60和約170毫克咖啡因,早前食安中心更發現,部份茶餐廳奶茶的咖啡因含量更高達300毫克。說到提神,有部份人會飲用能量飲品,不過大眾現時對能量飲品的看法眾說紛紜,有人指的確可以提神,亦有人覺得其實此類飲品亦含有不少咖啡因,根據消委會的數據*,市面上的能量飲品約含有75至145毫克咖啡因,其實比一杯咖啡還要低。

詹兆洲表示,咖啡因可以阻隔身體吸收「睡意物質」,同時刺激大腦釋放令人興奮的多巴胺,從而達到延遲睡意及增強集中力的效果。由於咖啡因令身體處於亢奮狀態,當咖啡在體內代謝過後,身體會回復到本來的狀態,積累下來的疲倦可能會令人感到短暫跌watt,這就是所謂的「有借有還」,其實只要真正休息便可回復。他補充, 咖啡因在體內代謝的平均半衰期約為5至6小時,即每5至6小時可代謝一半份量,而年齡、性別、體重、腎功能及體內水份儲藏等也有影響。雖然身體未能分解咖啡因,但只要多喝水,便可透過小便將之排出體外。

天然成份也可提神

成年人的咖啡因的安全攝取量為每日不超過300至400毫克,美國最新的均衡飲食指引,建議成人每日飲用不多於3至4杯250毫升的普通咖啡。不過詹兆洲提醒,飲品如添加忌廉,熱量更與奶昔相若,多喝會增加肥胖風險。其實有些天然成份,如維他命B、氨基乙磺酸 (Taurine)等也有提神作用,選擇提神飲品時,亦可留意有沒有這些成份。

值得一提的是氨基乙磺酸屬於氨基酸的一種,在我們體內自然產生,主要存在於肌肉、腦部、心臟和血液中,但當身體應用量高時,可能需要額外補充,因此屬於半必需胺基酸。氨基乙磺酸常見於不同食物,如肉類,海產,雞蛋黃等,而不少能量飲料也會添加氨基乙磺酸來增強功效。

上班族面對排山倒海的工作,或需要借助飲品提提神,可留意以下營養師提供的指引:
- 注意每日攝取量
- 一次不飲用大量咖啡因 (不超過200毫克)
- 補充額外水分去中和咖啡因的利尿及脫水效果
- 注意飲品中的糖分

詹兆洲指咖啡、奶茶的咖啡因含量頗高,可考慮其他飲品對抗倦意。

咖啡因可刺激大腦釋放令人興奮的多巴胺,積累下來的疲倦可能會令人感到短暫跌watt,其實只要真正休息便可回復。

市面上有不少提神飲品,適量飲用亦有助對抗疲勞。

市面上常見的飲品咖啡因含量比較。

部份飲品不單咖啡因含量頗高,如添加忌廉等熱量更與奶昔相若,多喝會增加肥胖風險。