最近在紅磡新開的日系Cafe「& green」，是由日本室內設計公司開設的，店舖鄰近理工大學，位置比較隱蔽，但環境舒適寬敞，很適合慢活一下。店舖有不少素材來自日本，最特別要數從京都運來的清香庵，這茶室現時只作擺設之用。
咖啡店空間感十足，可舉行各種活動，例如每個月一次的健康綠色市集，有由宮崎農家直接購入新鮮蔬果，客人吃完下午茶後可順道在店內選購。居港20年的日籍老闆Tadashi Kono表示希望將來會舉辦更多不同類型展覽和活動，食物方面，由日籍廚師設計，主打輕食及甜品。燒牛肉三文治味道不俗，用了丹麥酥方包製作，份外軟熟。
燒牛肉是自家製，塗上芥末牛油、沙律醬和燒牛肉汁，整體清爽不膩。咖啡店不定期提供各款甜品，梳乎厘芝士蛋糕同樣是自家製，口感綿密鬆軟，蛋香很濃郁。飲品亦頗有水準，手沖咖啡味道甘香不澀，酸苦平衡，挺易入口。抹茶鮮奶入口細滑，甜度適中，抹茶味香濃。
& green
紅磡愛景街8號海濱南岸地下1B號舖
製作：蔡樂恆
攝影：黃敦為
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