【慢活一下】將京都茶室搬入店 紅磡隱蔽日系Cafe超好Hea

【慢活一下】將京都茶室搬入店 紅磡隱蔽日系Cafe超好Hea

最近在紅磡新開的日系Cafe「& green」,是由日本室內設計公司開設的,店舖鄰近理工大學,位置比較隱蔽,但環境舒適寬敞,很適合慢活一下。店舖有不少素材來自日本,最特別要數從京都運來的清香庵,這茶室現時只作擺設之用。

咖啡店空間感十足,可舉行各種活動,例如每個月一次的健康綠色市集,有由宮崎農家直接購入新鮮蔬果,客人吃完下午茶後可順道在店內選購。居港20年的日籍老闆Tadashi Kono表示希望將來會舉辦更多不同類型展覽和活動,食物方面,由日籍廚師設計,主打輕食及甜品。燒牛肉三文治味道不俗,用了丹麥酥方包製作,份外軟熟。

記者試食招牌燒牛肉三文治。

Homemade Roast Beef Sandwich $78。

Homemade Soufflé Cheesecake $40。

Matcha Latte $48。

燒牛肉是自家製,塗上芥末牛油、沙律醬和燒牛肉汁,整體清爽不膩。咖啡店不定期提供各款甜品,梳乎厘芝士蛋糕同樣是自家製,口感綿密鬆軟,蛋香很濃郁。飲品亦頗有水準,手沖咖啡味道甘香不澀,酸苦平衡,挺易入口。抹茶鮮奶入口細滑,甜度適中,抹茶味香濃。

Hand Drip Coffee $55。

店舖裝修簡約, 空間感十足 。

& green
紅磡愛景街8號海濱南岸地下1B號舖

製作:蔡樂恆
攝影:黃敦為

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