塞班島位於大平洋，面積大約只有1.5個香港島。島仔細細，自家生產不多，非常依賴進口。不過這裏的人愛吃也吃得多，而且特別喜歡吃肉，來這裏旅行小心會撐破胃！
美式快餐
塞班島屬於美國屬地，飲食文化亦大受美國影響，喜歡大大份、啖啖肉，去西餐廳据扒、吃個美食漢堡，是熱門選擇。記者試了其中一間專賣漢堡的360旋轉餐廳，環境不錯，塞班景色360度一覽無遺。漢堡全部用上美國安格斯牛肉，大大塊牛肉非常厚身，熱辣辣的芝士跟牛肉融為一體，香氣四溢。塞班島的食物不算特別便宜，一份漢堡連薯條、自助沙律吧盛惠US$13.99（約HK$110），不過勝在大大份，一個人未必吃得下。
360 Revolving restaurant
8th Flr., Marianas Business Plaza Susupe
酒吧美食
到酒吧喝兩杯，是很多塞班人最愛的晚間活動。嗜肉的他們，送酒小吃也不忘大魚大肉。蒜蓉章魚、夏威夷醃魚生、香蒜炸魚是濃味香口的選擇，配啤酒一流。就算吃薯條，也要預上牛扒的份，這裏有道菜式叫”Steak Fries”，薯條配上堆得如山高的碎牛扒肉再淋上芝士，喝酒也不能讓胃閒著。
Naked Fish Bar & Grill
Chalan Kanoa, beach road
原住民特色美食
塞班島有兩大原住民種族──查莫羅和卡若蘭族，除了美式文化，本地當然也有自己的特色食物。Apigigi及Bunelos都是當地人常吃的小食。Apigigi是香蕉葉烤糯米，口感煙韌像麻糬，有淡淡的椰子味及葉香。Bunelos是油炸東甩，圓圓的一個球，外面炸得香口，裏面是芒果或香蕉，剛炸好不久，暖暖的時候吃最好味。雖說是小食，但其實兩款都很飽肚，有些塞班人也會買來做早餐。
本地人的日常飯餐，通常都是一份主食配兩三款配菜，再加一碗湯。主食是紅米飯或麵包果，麵包果看來有點像榴槤肉，質感也像，入口會變成糊仔般黏黏乎乎，味道則比較像薯蓉。之所以會用麵包果作主食，是因為以前未必每家每戶都有米，所以他們就找一種澱粉質豐富的水果代替。配菜主要都是肉、肉、肉，塞班人會自己在家醃製風乾豬肉或牛肉，弄成厚厚一片，充滿咸香。傳統以來，塞班人都是喜歡吃肉而甚少吃蔬菜，配菜中非肉的東西，就只有”Coco”。Coco其實是醃水果，把木瓜或芒果切條，加少少辣味的醬汁煮， 吃起來爽口。至於湯，他們稱之為”Charakilis” ，用米及碎牛肉熬煮，極為濃稠，吃起來像是碎肉粥而不是湯水。
馬里亞納國際美食與啤酒節
塞班島的美食很多，想一次嘗盡，可以參加每年五月舉辦的美食與啤酒節。全島最有名的食肆、酒店雲集，毋須入場費，更有攤檔提供免費試酒。美食節逢星期六晚上舉行，食肉獸不要錯過。
Travel Memo
簽證：特區護照或BNO免簽， 可逗留45天。
匯率：1美金約兌7.8港元
機票：香港至塞班有直航來回。以HK Express為例，單程機票約港幣798元起（不包括機場稅、燃油附加費和其他額外收費），飛行時間約5小時。
鳴謝：馬里亞納觀光局、HK Express
攝影：張志孟
記者：李珮禎
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