唔好怪小記見識少,原來連喺油麻地果欄做咗好多年嘅果欄老闆聰哥,都話從來未見過咁誇張嘅超級厚皮橙,咁但係我哋呢啲行外人,唔通買橙之前,要切開嚟睇吓先咩?
不過,聰哥話憑橙嘅外觀,其實已經可以分辨一個橙係厚皮定薄皮,仲知道係咪新鮮多汁㖭!即刻睇吓阿聰醒你嘅4大貼士!
(1)揀橙皮較光滑嘅橙,如果見到橙皮凹陷或者凹凸不平嘅橙就唔好買喇。
(2)記住揀色澤光鮮嘅橙,如果見到橙篤,即係連接樹枝部份嘅位置,過份拱起就唔好買。
(3)用手指篤一篤橙皮,靚橙嘅橙皮比較有彈性,被篤後,好快會回復原狀,劣橙嘅橙皮一般欠缺彈性。
(4)如果兩個橙嘅大小相若,就應該揀較重身嘅一個,因重身意味橙較新鮮多汁。
有專家就補充,如果想食多汁甜橙,可以買俗稱「黑牌橙」,不過就貴啲。黑牌橙係指每年3至5月出產嘅「石榴篤橙(NAVEL)」,佢哋經過成個冬天嘅成長,果肉會保留更多水份味道香甜。呢種橙嘅標籤多數係黑色,印有「LATE SEASON」字樣,所以業內都叫佢哋做黑牌橙。