【小店賣大包】$5份手打漢堡有實力 老闆:想畀香港人多個選擇

【小店賣大包】$5份手打漢堡有實力 老闆:想畀香港人多個選擇

「我也曾是打工仔,往日經常吃頹飯。香港人工作這樣辛苦,都是為兩餐,希望他們可以吃好一點,有多一個選擇。」未開吐司咖啡店前,何誠斌Benjamin從事Marketing工作,經常吃快餐、飯盒,紅橙黃色醬汁豬牛雞的「頹飯」吃得太多,偶爾想試試其他食物,但發現沒甚麼選擇,全部都是茶餐廳。後來某次與妻子外遊時吃過韓式吐司後,Benjamin一試愛上,並決定要將這款美食帶來香港,讓辛勞工作的香港人有多一個選擇。

放棄穩定工作毅然創業,Benjamin由尋找商舖、裝修、入貨、設計,甚至派傳單、洗廁所都要親力親為,感覺「比死更難受」。而且開業7個多月,投資了百餘萬元,每月還未達致收支平衡,更遑論賺回成本。

「之前只能疲於奔命去做一些survive的事情,直至到開始透過朋友搭朋友,找到一些可靠的人幫手,才能退下來,走出廚房嘗試尋找不同的合作機會或宣傳,發揮自己老本行的Marketing知識。」

於5月27日 (星期日) 中午12時至下午5時,Benjamin的「Deserve Better Toast & Coffee」將與《蘋果優惠》 合作,推出$5手打安格斯牛芝士漢堡 (原價 $58)。絕對不能忽視這份漢堡,吐司會先塗上一層牛油並放在爐上待至金黃色,令你一嚐鬆脆滋味!至於主角手打安格斯牛,來自澳洲牛,肉嫩Juicy。配上自家製醬汁,甜而帶小辣,可以中和油膩感。整份漢堡再加上芝士、玉子蛋、椰菜絲、粟米粒作為配料,如此份量十足,當作午餐絕對令人滿足!

「如果吃過覺得也不錯,可以支持一下小店,繼續讓大家有多點選擇;如果試過覺得不滿意,也請給予我們意見,讓我們不斷改進。之前不少朋友、顧客都有不同提議,經過多次改進後,我們覺得自己的漢堡是有實力的,只是不夠多人認識,希望藉著今次蘋果優惠,可以達到地區性的宣傳效果。」

地址:香港灣仔灣仔道181號長春大廈地下C舖
電話:5282 9041
營業時間:星期一至五 08:00 - 19:00 ; 星期日及公眾假期 10:30 - 18:00
蘋果優惠:手打安格斯牛芝士漢堡$5/份 (只限於5月27日中午12時至下午5時,限定250份)
優惠券詳情: https://goo.gl/TLHJeP

優惠條款及細則:
1.手打安格斯牛芝士漢堡優惠價$5/份 (原價$58)
2.限量250份,額滿即止
3.只適用於2018年5月27日(星期日)中午12時至下午5時
4.每人限購一份
5.只限外賣自取
6.此優惠不能與其他優惠同時使用
7.優惠券不能兌換現金及只可使用一次
8.蘋果優惠及Deserve Better Toast & Coffee將保留此優惠之最終決定權

為應付是次優惠,需要提早數天於收舖後準備食材,單是手打漢堡便是平日的4至5倍份量。

太太深明Benjamin愛吃,每次旅行前都會先找能滿足丈夫的美食,才安排其他行程。

Benjamin受訪時也擔心優惠當日門外出現排隊情況,除會盡量安排避免構成阻礙,也對受影響的街坊或路人事先致歉。

店內主打「手打安格斯牛芝士漢堡」,取材自韓式吐司,再經多番改良,Benjamin自信有實力。