【街坊福脷】
他，在荃灣生活了廿幾年。他，熟知荃灣的每一角。他，食過這裏每一間餐廳。他，是朋友口中的荃灣總統（簡稱荃總）鍾燊豪。有總統之稱的他今次不但盡地主之誼，踢住拖鞋帶我們到處食好西，還解構了荃灣三大奇事。
荃灣總統這個名號霸氣十足，問到他的由來，鍾燊豪指是源於一場惡搞。「其實那個時候是被人惡搞的，因為我住荃灣，那個時候學校『上莊』做主席，英文名叫president，所以就被人叫做荃灣總統。結果人們認識我的別名多於我的名字，有時候不認識我的人也會叫我總統。」荃總無奈又好笑道。的確，身形有一定份量的荃總，走在街上特別好認。加上他對荃灣十分熟悉，知道不少荃灣的奇人奇事，想不封他為總統也難吧！
難忘學生時代用暗號叫飯盒
醫肚第一站來到了趣苑茶餐廳。看起來只是一間平平無奇的茶記，但背後是荃總學校生涯的回憶。「以前我在這邊上學，午飯時會用來練習社際活動，令食飯時間變得很緊湊。大家拿個外賣快手扒完後，就開始練習唱歌和戲劇等。」荃總道。他甚至會在小息時段暗地裏到廁所叫外賣，而且獨有一個暗號。「一、四，一二四五，就這樣。」聽起來像軍火交易暗號，但其實「一」及「四」分別代表鮮茄洋葱豬扒飯及鹹蛋蒸肉餅飯，而「一二四五」則是學校打鐘的時間。一到十二點四十五分，餐廳外賣職員就會準時到學校門口交收。飯一到手，荃總便會埋頭扒飯。這兩個飯非常足料，豬扒大塊又惹味，肉餅彈牙而不粗嚡，可算是「糧尾救星」。
菜肉黃金比例餃子唔嚡口
來到第二站，荃總帶我們去一條極多人的小巷，這裏有他最愛吃的餃子。這間餃子小店位置不算顯眼，但憑着自家包的日式餃子打出名堂，儲了不少熟客。荃總一個星期都會光顧兩至三次，老闆徐先生也認得他。一場來到，荃總當然要叫他的例牌——一個煎餃烏冬、一個湯餃烏冬、加多支飲品。店主徐先生跟日本人學師七年，做出來的餃子自然有一定水準。有別於中式餃子以肥肉做餡，小店的餃子以瘦肉及新鮮蔬菜做餡。正當記者懷疑這瘦肉會否令餃子嚡口，忠實食客荃總道：「平時如果你食用瘦肉整的餃子，你會覺得好嚡口。但這間的餃子不會，它菜及肉的比例十分完美。」小店另售自家煲的飲品，主打低糖，健康又潤喉。
（a）趣苑茶餐廳
荃灣曹公坊17號地下
（b）峰味清雞湯米線
荃灣鱟地坊80-84號華成樓B座地下B6號舖
記者：張欣頤
攝影：潘志恆、劉永發、鄧鴻欣