【列席爸爸手記】
夏天是苦瓜當造的季節，其營養價值非常高，維生素C是瓜菜之首，亦可有效降低膽固醇及三酸甘油酯，但小朋友們都不愛其苦澀味，縱然有益仍拒絕進食，家長大多為此感到頭痛，一方面想子女飲食均衡、亦能珍惜食物，另一方面不想他們板着口臉吃飯、憂憂愁愁的埋怨着。那結果是會找個別的食材替代？把苦瓜打爛放進愛吃的食物中？或是簡單一點，讓子女選擇避而不吃？我對這三個方案都不以為然，總覺得身為父母不應事事相就，就算是不合口味的食物，也都應該要嚐一點，吃一點苦頭，豐富人生的體驗。
俗語曰：吃得苦中苦，方為人上人。我則愛加一前句：吃得苦，方為人。坦白說，兒子們就算不吃苦瓜也不算得是甚麼的大問題，不會因而營養不良，也不會餓壞肚皮。不過，我想藉這個逼吃苦瓜的不人道要求，使他們放下自我，學習多一點順服，到長大時能減少一點任性及刁蠻，更懂得體貼人意，這樣便會得到朋友及師長們的喜愛，與人一起工作時亦會暢順一點。而且，當他們不想進食苦瓜的願望落空時，他們也會開始體驗到現實世界中的真實，並不是所有期望皆能被滿足或是需要得到滿足，他們開始學習平衡兩者的落差，對於日後則較容易接受失敗及挫折。況且苦瓜經鹽水浸過後，便可去苦變甘，其餘韻乃能回味，我也盼望他們可以找到方法，回顧及整理生活上的苦，從中得到一些甘甜，令生命變得豐富多采。就是他們受過這些苦，有過經歷及成長，才可以稱得上是人。
當然，能在小事上吃得苦，方能在大事上吃苦，那麼日後才有機會有所成就。就是年少時生活艱苦一點、困難一點，慢慢磨練着他們的忍耐力，久而久之便可以在往後的日子中，堅持得持久一點，建立更多更大的功績，成就更成功的人生。
我雖然也不太愛吃苦瓜，不過把它蘸上濃味的醬汁，苦澀味被蓋過後，卻不見得是那麼的難以入口。是以我會每年都煮一次苦瓜，全家人一起吃苦、一起回甘、也一起體驗學習及成長，希望兒子們不要那麼快便知道這小秘密，與我爭搶醬汁吧！
親子小點子──夏日生果拼盤
家長能為小孩預備好一切，是一種幸福；但若小孩能靠己力完成一點工夫，則能提高他們的效能感、自信心及滿足感。家長可在茶點時間，洗淨水果給小朋友，並預備一把較硬身的膠刀，教他們把水果切開、除核，甚至教他們起皮，也可以順帶提醒他們廚房的安全意識及守則。這樣，他們可以享用辛勞準備後的生果拼盤之餘，亦能裝備自己成長及獨立的能力。加上父母的讚賞後就更充滿了信心及效能感，不怕面對未來的種種挑戰。
撰文：列氏
八年的全職爸爸生涯，有苦有甜，有血有淚，想過放棄，勉力堅持，為在兒子的生命路上，曾作主席，現今出席，將來只需列席，但從不缺席。
