想吃頓正宗好味的法菜，價錢想必很貴吧……又未必！記者精選了兩間南法具人氣的口碑餐館，其中一間是由米芝蓮取過兩星廚師開的平民價分店，食勻前菜、主菜和甜品都不用300港元。另一間位於普羅旺斯中心阿維儂，三道菜的價位亦只是$350至$400。
Bistro A côté坐落在梵高小鎮阿爾勒，由奪過兩粒星的米芝蓮廚師Jean Luc Rabane開辦。取得米星級評分的餐廳就正正在隔離，但想錫住銀包，又心思思試食中價法式料理的，不妨幫襯這間。甫入門，大隻仔法廚已經在刨火腿準備料理。廚師特意在我們面前示範製作幾道菜，他們連溫泉蛋都要準確的用攝氏61度煮一個半小時，難怪一頓法菜吃幾小時是尋常事。前菜蘑菇撻的外皮炸得很薄脆，裏面夾着慢煮鵝肝，加上栗子和榛子，面頭再淋上黑醋，層次豐富。主菜咖哩鱈魚的湯汁加入龍蝦熬製，配上鄰近卡馬格出產的紅米飯，撈汁勁惹味。 甜品冧酒蛋糕甜而不膩，糕身鬆軟滲牛油香。
由阿爾勒乘一小時車程，便到達La Maison de la Tour。這裏前身是車房，重新裝修成餐廳後大受本地人歡迎，在TripAdvisor獲得4.5粒星的好評。主廚兼老闆每早都會到市集採購當日最新鮮的食材入饌，當晚的主菜乳豬由下午兩時起開始慢烤，每隔十五分鐘他便要將豬汁精華重新淋上面，反覆烤焗，這樣乳豬質地才能保持嫩滑。蘑菇露筍意大利飯燉得濕潤又入味，白酒清香得來又沒有蓋過食材的鮮甜。甜品大黃雪葩圓滿的結束了這頓晚餐，大黃在香港比較少見，但在法國的食譜就經常用來弄甜品和果醬，其味道酸溜多汁，非常消暑開胃。
Bistro A côté
地址：21 rue des Carmes, 13200, Arles, France
人均消費：三道菜晚餐€32/HK$297
La Maison de la Tour
地址：9 rue de la Tour, 84000, Avignon, France
人均消費：三道菜晚餐 €38 /HK$353
Travel Memo
簽證：持特區護照或BNO均免簽證
機票：乘國泰航空由香港到法國里昂，須於倫敦或馬德里轉機，經濟艙來回機票連稅由$7,200起
匯率：1歐元約兌9.3港元
鳴謝：Business France 法國商務投資署、Le French GourMay 法國五月美食薈
記者：陳海利
攝影：鄭明川
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