【法國五月】
法國是香水製造的鼻祖，最傳統做法是提取動物香料，如麝香和龍涎香等加工提煉。近年環保意識提升，人們開始關注純素香水。「100BON」是去年創辦的法國香水品牌，主打百分百純天然香水，除了原材料不包含動物成份，更用小麥發酵酒精取代石油，最重要的是不經殘忍的動物測試。
記者：陳海利 攝影：鄭明川
品牌創辦人之一Quentin Vanpeene指出：「最大的挑戰是，傳統的香水製作，香水師有3,000種香氣分子可以配搭。造純素香水，則被局限到300種香氣分子 。」植物源自世界各地，有些來自法國，亦有海地、摩洛哥、印度等地的香料，「視乎需要的植物在哪裏，我們開發了一個名為『From Seed to Scent』的計劃，確保種子用環保方法抽取成香料。」
他們現推出了29種香味，短短一年更擴展到20個國家。Quentin解釋：「買一支傳統的香水，你貢獻了四成價錢去宣傳、樽身和包裝。」他們盡量減少包裝，對於網上訂貨的客人，透明簡約的香水樽會用牛皮盒裝著。若是親臨舖頭購買，更可做到零包裝，只用有機的棉質索繩袋帶走香水。眼見市面的香水樽大多是用完即棄，幾個年輕的合夥人決定要令品牌的所有香水都能夠補充再用。「買一個樽，用足一世，保留香水樽以後重新注入香水，能幫助生態保育之餘，亦合乎成本效益。」為動物權益，為環保，何樂而不為呢？
Travel Memo
簽證：持特區護照或BNO均免簽證
機票：乘國泰航空由香港到巴黎，經濟艙來回機票連稅由$8,180起
滙率：1歐元約兌9.3港元
鳴謝：Business France 法國商務投資署、Le French GourMay 法國五月美食薈
100 BON 地址：5 rue Pleney LYON 69001
France 網址： http://www.100bon.com/en
記者：陳海利
攝影：鄭明川