「Nara Thai Cuisine」於2006年在曼谷開設首間餐廳，其後自2007年起連續十年被泰國品味生活雜誌的讀者票選為「最佳泰國食府」，其分店遍佈台北、新加坡、越南、印度、緬甸等亞洲城市，最近宣佈將於5月12日在沙田正式開幕。
香港店餐廳董事Pearl Shek是Nara曼谷店常客，她很欣賞其食物和服務質素，更受創辦人Narawadee（Yuki）Srikarnchana感染，決心將Nara Thai Cuisine引入香港，讓香港食客可認識泰國傳統飲食文化。食物款式與曼谷店相若，鎮店菜式為傳統的泰式船麵。
船麵是當地人日常麵食，不同船麵各有特色，包括最經典的泰式牛肉船麵、香港較罕見的彩虹湯魚片米粉及清湯冬蔭功豬肉粉絲。另外，此店更有配搭前衛的泰式香草脆魚炒蝶豆花飯，藍色的炒飯顏色夢幻，蝶豆花有抗氧化及養顏功效。除主食，還有多款特色前菜頭盤，生菜包東北豬肉丸和泰式三文魚刺身，味道不俗。
Nara Thai Cuisine
沙田正街18號新城市廣場一期5樓507號舖
採訪：張明慧 Apple@eatnonstooop
攝影：吳煒豪、黃敦為
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