「咁要賀賀佢喎，不如就開你幫我買嗰枝2005 Lafite啦」，LF慷慨地說。
我說過，有酒鬼，有孤寒鬼，很少見孤寒的酒鬼。
去年，我有份參與並執導的一個廣告企劃，在一個甚具地位的國際廣告盛事D&AD中獲獎，於本地的4As廣告頒獎禮也報捷，好友得知後happy增興，給他找到開好酒的藉口了！大拿拿一瓶拉菲，你知道他是真心替你高興的。
有些人，你不好隨便喝對方的Lafite，有些人，可以卻之不恭。他是後者，我立即大大聲用丹田發勁「多謝！」，並附送心心眼春情蕩漾。
酒可以亂喝，但有些人的Lafite不能妄喝，接受人家的好意，也得看熟絡程度。其他很多酒，喝便喝一於少理，祇是Lafite（還有DRC）這些，我是不輕易喝別人的，交淺言深、交淺酒奢，無謂，你錢多你嘅事，見外就見外吧。（也有酒友誓死堅持飲咗先算：「Lafite當前還顧儀態？不怒衝去鯨飲已是最大克制了！」）對於一些明知其口袋是深不可測的朋友，三幾枝Lafite、Petrus、DRC對他們是濕碎過散紙的九牛一毛，我也索性不磨蹭，對他們而言像我請別人喝可樂那麼簡單了吧，大大方方暢飲為敬好了。
但有些特質，令Lafite是Lafite，令Lafite成為Lafite。其他酒沒有的。
首先，它名氣大、且貴重，不是等閒喝的，起碼對普通人家、偽中產真中產，lafite不是動輒飲之如開汽水那麼隨便的。一般年份、未適飲的新嫩年份，平均5、6千大洋；好一點、稍夠成熟能喝的，8-10K；極品年歲月深的，再貴好幾倍，而Lafite，喝年幼的是暴殄天物，戇居又折福。
其次，昂貴的酒不少，但拉菲卻是歷史深厚的經典品牌，差不多可說是 "The ultimate Red"，不懂酒不喝酒的，都知道Lafite，至少是波爾多之冠。波爾多五大以它為首，論品質、陳年能力、投資價值，均享負盛名。可能是世上喝過最多好酒，50多年前創立Christie拍賣行洋酒部的Michael Broadbent先生，說Mouton給你的是豐碩、異國情調及藝術家酒標，"You'd pick Latour for power.... for depth of flavour and grandeur. But for elegance, choose Lafite"。
傳統正宗的品酒講究，喝的一定是優雅，非勁度。優雅的酒陳年後，以歲月調味，它年輕時纖細的果香會化成微妙的皮革或煙草等secondary aromas，並隨時間繼續延展。
小圈子永遠有自己的語言、講究、偏執、低B和勢利，不足為圈外人道。有時，這種members only的傲慢，還包含自嘲的幽默。英國人最懂此道，葡萄酒愛好者會創立私人組織，自稱"the Royal Order of the Purple Palate"有之，就算會員男士為主的叫自己 "Wine Whores"明志有之，以示人盡可夫，毫無廉恥，姣斯扽篤，對酒全無理性。
這些拿着酒杯玩世的劉伶，有他們煞有介事的"the Hall of Fame of Wine Snobbery"，夠黑幽默架勢了吧？又會讓什麼人進入這個名人殿堂？
酒藏之豐，酒履歷之驕人，固然能爭一席位，但有一條問題是必勝的：你喝過最老的好酒是哪一年？遺憾是這捷徑不便宜，得花些鈔票，但喝過1858年的Lafite、1865或1822的拉菲，是贏得"Instant snobbery mileage"的保證。喝過19世紀如1863的Madeira，或1893的Chateau Palmer當然也可以，但如果是Lafite的話，別人會刮目相看即時起敬。
正所謂"In the life of every wine connoisseur there exists a case of Lafite"，是不爭的，它像榮譽勛章，像必交的學費，像身份的象徵，正如罕貴樂器收藏家都必追求一個Stradivarius一樣。
Lafite是Lafite，snobbery以外，還有非常實際貼地的原因。和個人喜愛口味無關。
名字易讀，是它成功的另一主因。卓越優尚的布根地，始終不及波爾多佔領世界，相對太難讀難懂難入門了。Lafite的優勢還有產量，蘇富比洋酒部的亞洲區領導Robert Sleigh指，葡萄酒要達至"investment grade"，必須有足夠的量可以在市場流通買賣，才不易被囤積居奇造價，像一些cult wines車房酒。
Lafite之所以是Lafite，還因它擁有很多傳奇年份，叫世界驚嘆它實在是厲害了。除上述幾個可以唬人之經典年，遠的還有會發光的1870，近的也有閃閃生輝的1959、61、82、86等等，繼續有明星，便繼續有光芒。
然後你會說：玩咩，又貴，又要陳年夠深，即是更不菲了，這種價位是無福親近矣。其實，可考慮狠下心由half-bottle開始。半瓶裝，便宜多，而且成熟得更快，因比起較大枝裝的，瓶頸surface area之氧氣與葡萄酒的比例更大，於是熟成得會快一點，比較新一點時也可以適飲了。