我們最近收到讀者報料，說中環「斜路街市」有藍色砵仔糕賣，還有超多人買！所以我一探究竟，找找這藍色砵仔糕到底是甚麼來頭。
找了很久，終於知道中環斜路街市原來是在永吉街，記者大約下午兩點到達，已見到兩位OL正在買藍色砵仔糕，全場只賣剩一個，差點與糕無緣。老闆娘袁太解釋這是蝶豆花砵仔糕，七元一個，她做糕三十年了，常常研發新口味，今次蝶豆花砵仔糕就是沖花茶時忽發奇想而成的作品，她說：「我試過蝶豆花和金盞菊，金盞菊也很受歡迎，蝶豆花對眼很好，有花青素，能抗氧化，所以很多女士來買。
好濃的味就沒有，但吃到蝶豆花的清香，因人手問題所以賣完就沒有了。全部顏色（約三四種口味）加起來大約做二百多個或一百多，一次過賣出40至50個的也有，因為有人會買回去給寫字樓下午茶。有人說在電視看到做蛋糕的會加色素，我說你不用怕！如有色素，撕開外層膠紙會有顏色黏住，你吃時手也會上色，但我做的絕對沒有。」顏色確定純天然沒問題，味道又如何？一於找街坊們試食，想知結果如何？立即看片啦！
三陽號食品
中環永吉街11號地下A座舖
記者：張佩君
攝影：鄭明川
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