有種水果，外表青BB，巖巖巉巉，點睇都唔似食得，一剝開卻清香甜美。呢種水果香港人食得少，叫番鬼荔枝；台灣產量高，有個佛系名字叫「釋迦」，全因外表似足佛祖個頭。
台東緊鄰中央山脈，一旁還有太平洋暖流經過，不只空氣好，氣候更是舒適宜人，加上土壤屬於砂質，排水性高，非常適合釋迦生長，光在太麻里地區釋迦種植面積就高達1200公頃，年產量多達720萬公斤，而這樣得天獨厚的天氣和環境，也讓太麻里地區的釋迦口感，比西半部釋迦來的軟糯香甜。
太麻里地區多半種植大目釋迦以及鳳梨釋迦，大目釋迦果粒大、果肉多，軟糯滑嫩，被稱為釋迦界的人氣王，鳳梨釋迦則是因為口感甜中帶酸，有着鳳梨香氣而命名，也受不少饕客喜愛。「一般可以採收的釋迦，果形比較圓，鱗目（果實表面的突起狀物）比較開，再來就是看它的黃溝的部份。」40歲的釋迦農王重禮，帶我們走進釋迦園內介紹道。
釋迦樹從幼苗到結果可採收，大約需要2至3年的時間，之後果樹會授粉結果，等到釋迦開始生長時，為避免蟲害造成損失，釋迦農還得使用果套將釋迦一個一個包裝起來，而在採收前14天左右更得停止用藥，目的就是要讓消費者吃到低毒甚至無毒的釋迦。隨着健康意識抬頭，不少返鄉種植釋迦的台東青農不只減少用藥，更追求生物防治，強調與自然共生，非必要就不鋤草、不噴藥，雖然費工又費時，但種植出來的釋迦卻大又飽滿，口感也非常香甜滑嫩。此外為拉長生產期，釋迦農更搬出日照設備，讓原本2月就採收完畢的釋迦，可以延長至5月或是6月都還能繼續採收。
話說已屆四十的王重禮，七年前眼見父親老邁，放棄台北熱鬧的都會生活，返回台東太麻里成為新一代釋迦青農，為下一代，他顛覆傳統管理觀念，堅持安全用藥、生物防治，甚至不鋤草，種出來的釋迦健康又美味。記者來到太麻里的釋迦園採訪，眼見與王重禮同行的13個月大的小兒子在地上爬行，驚訝之際，王重禮說：「因為沒噴灑農藥，所以不用擔心小孩中毒。」原來為達到低毒管理，王重禮堅持不噴灑除草劑，利用草皮讓土壤保持濕潤，也能減少灑水，更重要的是能營造健康環境，因此種出來的釋迦農藥殘留也較少。這觀念卻和傳統管理相反，因為老一輩的釋迦農認為，雜草會影響釋迦吸收養分，而且礙事雜亂，因此王重禮常為草到底除不除的問題和爸爸起衝突。「為了家庭，有時也是不得不妥協啊，但我會繼續說服爸爸。」王重禮無奈表示。
王重禮當初剛回台東，家人只願意讓他當個打雜小弟，幫忙施肥噴藥，直到第二年才慢慢放手讓他獨自經營，但幫忙和實際管理卻有很大落差，前幾年王重禮的釋迦產量不如預期，於是開始和當地其他青農交流，彼此交換意見，他的釋迦產量才越來越平穩，果實也越來越飽滿甜美。一年後，和他相識多年的妻子陳怡君也跟着回來，離開台北遠嫁到台東成為「村姑」，但陳怡君不後悔，還愛上台東這片土地，除成為全職媽媽，現在更是一名賢內助。為做市場區隔，王重禮和陳怡君分工合作，一個負責栽種，一個負責行銷包裝，以網路販售為主，讓消費者買到便宜好吃又新鮮的釋迦，也能拉近和消費者之間的距離。現在王重禮雖然稱不上釋迦達人，但有了家人背後的支持，他說要繼續以無毒釋迦為目標，讓孩子在果園內能自由奔跑，一切就值得了。
採訪：侯青佩
攝影：李菁豪
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