在葡萄牙尋葡撻數天，發現始終不習慣本地葡撻偏甜口味，慣性走到KFC看看有沒有葡撻賣，店員一臉疑惑神情：「We do chicken right，我們是賣美式炸雞的，你來找葡撻幹甚麼？」又啱喎！之但係何解我們的KFC有葡撻賣？這就要從澳門第一隻葡撻講起……
1. 世上第一隻葡撻 來自修道院
歷史上第一隻葡撻，是來自葡萄牙里斯本的Jeronimos修道院。19世紀時，葡國修女流行以蛋白漿為衣物上漿，用後常剩下大量蛋黃，為免浪費，就加入奶油、糖和麵粉研製出葡撻。1820年葡萄牙爆發自由革命，大量修道院倒閉，修女們為維持生計開始賣葡撻；1837年把葡撻配方賣給修道院旁的甘蔗煉油廠，工廠商人出售葡撻反應極好，因而開了始祖葡撻店Pastel de Belem，至今仍沿用當時葡撻配方；而Pastel de Belem也直接成為葡撻的葡文名字。
2. KFC賣葡撻因為一個澳門女人？
1989年，曾在葡萄牙酒店當廚師的英國人Andrew Stow，把葡撻帶到澳門，並把配方改用成英式奶黃，減少了用糖份量。Andrew在澳門認識太太瑪嘉烈（原名唐慧中）後，在澳門路環開了第一家葡撻店「安德魯餅店」，成了澳門第一隻葡撻誕生地。後來二人離婚，瑪嘉烈帶着安德魯的配方離開，把它加以改良，另開了「瑪嘉烈蛋撻店」。為擴展業務，更在1998年把配方賣給了KFC，自此葡撻就成為KFC炸雞之外的名物。
3. 正宗葡撻凍冰冰食是文化？
葡萄牙人熱愛甜食，因此葡撻下糖份量也非常多，更會加入雲尼拿油和玉桂條製作。很多人發現，在葡國吃的葡撻十之八九也是冷冰冰的，其實傳統食法也是熱食，只因大多麵包店和咖啡店，一早焗好葡撻後就放進玻璃櫃，不會再為食客翻熱，本地人太愛吃葡撻，即使冷掉了也不介意，慢慢就變成文化。
4. 新婚夫婦食葡撻保長久
葡萄牙有個古老的講法：「吃了葡撻的女人永遠不會脫下結婚戒指」。很多新婚夫婦，會穿着婚紗禮服去買葡撻，成了一道有趣風景。
Travel Memo
簽證：持特區護照及BNO免簽證
機票：香港前往葡萄牙里斯本，乘漢莎航空經慕尼黑轉機，來回連稅$3,500起。
滙率：1歐羅約兌9.56港元
記者：王秋婷
攝影：鄧鴻欣
鳴謝：HomeAway